1. valutazione
2. competenze attese
2.1. comuni
2.1.1. leggere, interpretare, produrre comunicazioni in uso ambito professionale di riferimento
2.1.2. riconoscere e interpretare le esigenze del cliente/utente interno/esterno
2.2. specifiche
3. prodotto
3.1. relazioni
3.2. stampati vari
3.3. ricettario
3.4. lezioni
3.5. sussidi didattici
3.6. buone prassi
3.6.1. Untitled
3.7. laboratori di esercitazione
3.8. calendario appuntamenti, attività
3.9. giornalino scuola
3.10. Blogroll
3.11. rassegna stampa
3.12. documenti
3.13. tools
3.13.1. glossario
4. caratteri del progetto
4.1. grado difficoltà
4.1.1. alto
4.2. punti di forza
4.3. punti di debolezza
4.4. uso computer
4.5. dotazioni minime trasferibilità
5. descrizione del progetto
5.1. titolo
5.1.1. FOOD & WINE LEARNING CENTER
5.2. tipologia
5.2.1. wiki
5.3. descrizione
5.4. finalità
5.4.1. studenti
5.4.1.1. motivazione
5.4.1.1.1. lettura
5.4.1.1.2. scrittura
5.4.1.2. stimola capacità di analizzare, individuare e selezionare informazioni con senso critico
5.4.1.2.1. Untitled
5.4.1.3. Avvicina studenti alla multiforme realtà virtuale
5.4.1.4. favorisce
5.4.1.4.1. cooperative larning
5.4.1.4.2. approccio intuitivo, immediato e familiare alla conoscenza
5.4.1.4.3. comportamento professionale allineato con metodologie e tecnologie della comunicazione
5.4.1.5. valorizza
5.4.1.5.1. competenze
5.4.2. docenti
5.4.2.1. interazione
5.4.2.1.1. insegnanti
5.4.2.1.2. studenti
5.4.2.1.3. scuola
5.4.2.1.4. famiglia
5.4.2.2. valorizzazione
5.4.2.2.1. ompetenze
5.4.2.3. cooperative learning
5.4.3. centri di formazione
5.4.3.1. favorisce la conoscenza del Centro nel contesto esterno
5.4.3.2. avvicina la scuola al territorio e alle famiglie
5.4.3.3. scuola da struttura fisica a centro di competenza aperto
5.4.3.4. capitalizzazione delle migliori risorse e pratiche sviluppate
5.4.3.5. collegamento con imprese aumentando la continuità didattica scuola-lavoro
5.4.3.6. coinvolgimento in un rinnovamento metodologico
5.4.3.7. apprendimento permanente
6. modalità organizzative
6.1. materiali
6.2. dotazione strumentale
6.2.1. applicativi
6.2.1.1. open source
6.2.1.1.1. open office 3.0
6.2.1.1.2. freemind
6.2.1.1.3. wikispaces
6.2.1.1.4. wordpress
6.2.1.1.5. zentation
6.2.1.1.6. slideshare
6.2.1.1.7. flicr
6.2.1.1.8. google docs
6.2.1.2. a pagamento
6.2.1.2.1. mindmeister
6.3. soggetti interni coinvolti
6.3.1. direzione
6.3.2. segreteria
6.3.3. docenti
6.3.4. studenti
6.3.5. famiglie
6.4. soggetti esterni coinvolti
6.4.1. fruitori
6.4.2. produttori
6.4.3. co-produttori
6.5. step di lavoro
6.6. fonti
6.6.1. blibliografia
6.6.2. sitografia
6.6.3. Untitled
7. modalità di comunicazione del PW
7.1. formazione
7.2. informazione
7.2.1. famiglie
7.2.2. utenti esterni