1.1. Se caracteriza por la Evaluación y Atención nutriológica de Individuos Sanos, en Riesgo o Enfermos A través del diseño, Implementación y Evaluación del Plan de Cuidado nutricio.
2. Servicios de alimentos
2.1. Se describe la planificación, la dirección, el control y la evaluación de las actividades de un servicio de alimentos, la finalidad de asegurar los estándares de calidad y los clientes que demandan el servicio.
3. Poblacional
3.1. Se ha incluido en la aplicación de la nutrición en la salud pública. Las acciones prioritarias son identificar y evaluar los problemas nutricionales de grupos poblacionales.
4. Tecnología Alimentaria
4.1. Se trata de controlar, evaluar y mejorar la calidad nutricional y sanitaria de los alimentos durante su producción, distribución, transformación, desarrollo, comercialización, aceptación y consumo con la finalidad de promover la salud.
5. Campos Transversales
5.1. Se caracteriza por el Manejo de Elementos teórico-metodológicos en las áreas de Investigación A través del Método Científico y de la Generación Y La Aplicación de los Conocimientos, la Educación, las actividades didácticas y la Comunicación en la Formación de los recursos humanos y la orientation Alimentos de la población.
