Apertura y crisis del agro salvadoreño

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Apertura y crisis del agro salvadoreño por Mind Map: Apertura y crisis del agro salvadoreño

1. Ganaderos no vuelven a invertir en estas actividades debido a la baja en los precios en el mercado

1.1. Decrece en 2001 para aumentar en 2003 y así año con año

2. Escasa capacidad de gestión empresarial de la mayor parte de unidades productivas ganaderas

3. Años noventa

3.1. Tendencia a la baja

3.2. Post 1997

3.2.1. Crecimiento significativo

3.3. Descender en 1999

3.3.1. Recupera en los siguientes 3 años

3.3.1.1. 2003 Decae

4. Evolucion ganaderia bovina

4.1. Hembras más influyentes en la economía al vender

4.1.1. Crecen ingresos monetarios y le permite acumular ganacias a largo plazo

4.1.2. Decrece capital productivo y puede caer en el gasto y desacumular ganancias por gastos familiares o para mantener el hato

4.1.2.1. Esto también se da cuando los precios decrecen y el ganadero se ve acorralado, para mantener a flote el hato debe vender las hembras

5. Ganadería

5.1. Apertura de la economía

5.1.1. Deterioro en producción

5.1.1.1. Bovina

5.1.1.1.1. Láctica y Cárnica

5.1.1.2. Porcina

5.2. Descuido Gubernamental

6. Sector ganadero

6.1. Dominado por precios

6.1.1. Hato ganadaero

6.1.2. Ciclo de producción

6.1.2.1. Causas fisiológicas

6.1.2.1.1. engordar ternero requiere tiempo

6.1.3. Precios de carne

6.1.4. Precio de leche

6.1.5. Política económica

6.1.6. Contexto internacional

6.1.7. Políticas monocromáticas

6.1.8. Políticas agrícolas

7. Aumento en el sacrificio de las reces

7.1. Aumentan importaciones de ganado en pie

8. Evolución de producción de carne de vacuno

8.1. Aumento en un 39% en 1992 a 1995

8.1.1. leve deterioro en 1996

8.1.1.1. Se mantuvo estable en 1999 a 2003

8.2. Repercusiones por el sacrificio del capital ganadero

8.3. La balanza comercial de carne de res ha sufrido severos cambios con la implementación del PAE y la apertura externa

8.3.1. Aumento del índice de dependencia alimentaria

8.3.1.1. Exportar carne y se pasa a depender cada vez de mayores volúmenes de carne fresca en canal,

9. Evolución de la producción de leche

9.1. 1990 - 1991 se recupera la producción de leche

9.1.1. Previos a la implementación del PAE y la apertura económica

9.2. En el período 1998 al 2003, se ha experimentado un comportamiento errático con tendencia al alza muy significativa.

10. Problemas en la producción

10.1. Trabajando solo para subsistir

10.2. Falta de financiamiento

10.3. Altas tasas de interés de los préstamos

10.4. Bajos aranceles

10.5. Incapacidad institucional para hacer cumplir las normas sanitarias

10.6. La competencia desleal de la leche en polvo

10.7. Quesos importados de los países desarrollados

10.8. Deficiente alimentación del ganado en época seca debido a los altos costos de producción

10.9. Escasa modernización de los proceso de producción

11. Problemas en la comercialización

11.1. Competencia desleal distorsiona el entorno

11.1.1. Los productos lácteos experimentan una baja participación en la cadena de lácteos en el país

11.1.1.1. Escasa capacidad de compra de los salvadoreños y la falta de modernización en la mayor parte de procesadores.

11.1.2. La producción de leche en el país, es producida principalmente por el sector artesanal, quienes producen el 75 % de la leche del país

12. Avicultura

12.1. Mayor auge y levantamiento del PIB en el Salvador, aumentando la producción y venta de este año con año