1. Enfermedad de Crohn
1.1. Dietoterapia
1.2. Fundamentos
1.3. Objetivos
1.4. Recomendaciones
2. Colitis Ulcerosa
2.1. Dietoterapia
2.1.1. Periodo agudo o después de la cirugía
2.1.1.1. Regimen 0 + NPT y/o NE (ANI)
2.1.1.1.1. NPT (extensa zona afectada, contraindicación de NE)
2.1.1.1.2. NE (inicia con goteo lento y aumenta según tolerancia)
2.1.2. Evolución, disminución de las diarreas o post quirúrgico
2.1.2.1. Regimen hidrico que evoluciona a normal
2.1.2.2. Hipercalórico, hiperproteico, hipograso con selección de grasas omega 3, con selección de fibra soluble, volumenes parciales disminuidos y totales aumentados, horario fraccionado. Suplementado o enriquecido en Fe, Ca, Vit. A, C, E, Vit. del complejo B, Ácido Folico. Temperaturas templadas.
2.2. Fundamentos
2.3. Objetivos
2.3.1. 1. Mantener o recuperar el estado nutricional
2.3.2. 2. Reducir estimulos sobre el intestino
2.3.3. 3. Evitar irritación de la mucosa intestinal
2.3.4. 4. Favorecer la formación de heces normales
2.3.5. 5. Favorecer la cicatrizacion de las ulceraciones
2.3.6. 6. Prevenir o corregir déficit nutricionales
2.3.7. 7. Mejorar la calidad de vida del paciente