COMERCIALIZACIÓN Y PEQUEÑOS PRODUCTORES

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COMERCIALIZACIÓN Y PEQUEÑOS PRODUCTORES por Mind Map: COMERCIALIZACIÓN Y PEQUEÑOS PRODUCTORES

1. MERCADO

1.1. Es una institución que integra las actividades de las empresas y de las economías domésticas por medio de los precios relativos

2. Elementos que limitan la participación de grupos sociales rurales pobres en los mercados

2.1. impedimentos físicos que se relacionan con falta de carreteras o de mala calidad

2.2. mercados monopsónicos donde pocos intermediarios controlan los mercados, sistemas de transporte.

2.3. pocas capacidades y destrezas en relación con las exigencias de los mercados.

3. Tipos de productores imvolucrados

3.1. Los productores agrícolas de subsistencia y campesinos sin tierra

3.1.1. Se encuentran alejados de los mercados, son mini y microfundistas

3.2. Pequeños agricultores

3.2.1. Se dedica principalmente a la actividad agrícola en sus parcelas o fincas

3.3. Mujeres pobres de las zonas rurales

3.3.1. Son jefas de hogares rurales dedicadas a la actividad agrícola o a otras actividades pero en general pobres

3.4. Artesanos

3.4.1. Realizan su trabajo de forma manual que requiere de destreza y habilidad

4. Tipos de organización

4.1. Cooperativas de primer y segundo grado

4.2. Empresas asociativas constituidas

4.3. Agrupaciones informales

5. Lideres y prometedores

5.1. gente que tiene una cierta visión de lo que hay que hacer, cierto carisma para conseguir que otras personas los sigan, que logra ganar la confianza de los miembros de las organizaciones

5.1.1. CARACTERÍSTICAS

5.1.1.1. poseen una actitud de aprendizaje social

5.1.1.2. son líderes que hacen que quienes los acompañan progresen con ellos

5.1.1.3. logran vincular adecuadamente las capacidades internas de las comunidades con los apoyos que consiguen traer desde afuera

5.1.1.4. Hacen que las cosas ocurran, combinan una visión futurista y una inteligencia práctica importante, lo que hace que la gente confíe en ellos.

6. Recursos Humanos y Capacidad Empresarial

6.1. una institución coordinadora de comercialización, con capacidad de tomar decisiones adecuadas con la finalidad de obtener resultados favorables para el conjunto de asociados.

6.1.1. La Gerencia

6.1.1.1. Representada por un pequeño grupo de personas que además asumen el riesgo empresarial de las decisiones tomadas.

6.1.2. Socios y empleados

6.1.2.1. Son los entes realizadores de los trabajos operativos que deben estar motivados para entregar su mejor potencial

7. Organización y transparencia

7.1. Toda organización requiere tener mecanismos internos de control para la aprobación de gastos sobre ciertos montos, sistemas para la aprobación de los contratos

7.2. Las empresas deben ser revisadas periódicamente por auditores independientes que no tengan intereses en ellas y estar siempre abiertas a la inspección de los miembros.

8. Delegación de funciones

8.1. Debe hacerse de acuerdo a lo que señalan los estatutos, normas y reglamentos de la organización y permitirá superar la tentación

8.1.1. Integrado por

8.1.1.1. Comité directivo

8.1.1.2. Presidente

8.1.1.3. Gerente

8.1.1.4. Auditor

9. tipos de cultivos predominantes

9.1. Frutas 10,6 %

9.2. Hortalizas 14,9 %

9.3. Cafés y cacaos orgánicos 19,1 %

9.4. Lácteos incluyendo quesos 10,6%

10. Mercados prioritarios

10.1. Mercados internacionales 36,2%

10.2. Mercado nacional 19,8%

10.3. Mercado local o regional 12,8%

10.4. Combinación de mercados 17,9%

11. Conocimientos de la cadena productiva y de los mercados

11.1. Permite identificar las principales limitaciones en cuanto a la competitividad de los pequeños productores

11.2. La idea básica es analizar los puntos críticos en el funcionamiento de la cadena desde el punto de vista de variables como competitividad y distribución del excedente

12. Normas y estándares vinculados con el mercado

12.1. Son cada vez más exigentes e incluyen consideraciones en torno a elementos como disponibilidad todo el año, presentación y apariencia, y seguridad.

12.2. El objetivo de los protocolos y estándares es reducir los riesgos en la producción agrícola.

12.3. el trabajo en torno a las normas impuestas se relaciona con todo el proceso de producción, poscosecha, clasifcación y embalaje.

13. Poscosecha

13.1. Los procedimientos se hacen en función de las buenas prácticas agrícolas o de las normas de EuroGAP

13.2. Requerirá analizar los procesos de cosecha, transporte de la producción a las

14. Marcas y denominaciones específicas

14.1. Habitualmente consiste en el nombre de la localidad, región o país de donde proviene el producto.

14.2. Los productores que se acogen a la denominación de origen se comprometen a mantener la calidad lo más alta posible y también ciertos usos tradicionales en la producción

15. Procesos de certificación

15.1. Se relaciona tanto con mercados convencionales como con mercados orgánicos o con certificación social o ambiental específica.

15.2. El proceso de certificación para productos orgánicos comienza con una solicitud presentada a una agencia certificadora por un productor o un grupo de productores.

16. Los aliados externos y su importancia

16.1. Tienen que ver con programas gubernamentales especiales de apoyo a poblaciones rurales y en otros se trata de ONG, fundaciones u organismos sin fines de lucro, como organizaciones religiosas.

16.2. Pueden desempeñar papeles importantes para favorecer la vinculación de pequeños productores con los mercados,en áreas como ayuda de mercados, apoyo directo, fortalecimiento de las cadenas de valor y mejoramiento de la infraestructura de los mercados.