generalidades sobre nutrición animal
por hector echeverri
1. objetivo de la unidad
1.1. explicar los conceptos basicos de nutricion animal tomando en cuenta las funciones y los efectos de los alimentos en el proceso de la digestion en el ganado mayor y menor.
2. introducción
2.1. es la ciencia que estudia las reacciones bioquímicas y procesos fisiológicos que sufre el alimento en el organismo animal.
3. conceptos básicos
3.1. nutrición: es la suma de los procesos mediante los cuales un animal ingiere y utiliza todas las sustancias requeridas para su mantenimiento, crecimiento, producción o reproducción.
3.1.1. alimento: realiza la transferencia de componentes químicos nutrientes al cuerpo animal.
3.1.2. nutrientes: son los que conforman un alimento como las grasas, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
3.1.3. carbohidrato: es una fuente de energía.
3.1.4. grasa: se convierte en materiales para elaborar la energía y ayuda a la absorción de alimentos.
3.1.5. vitaminas: regulan la funcion del cuerpo.
3.1.6. minerales: promueven las reacciones químicas en el cuerpo convirtiendo enzimas es regular la presion osmotica del cuerpo.
3.1.7. proteinas: componen los organos como musculos, tejidos, enzimas, hormonas, etc. y se componen de aminoacidos.