Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador, implicaciones para la pequeña agric...

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Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador, implicaciones para la pequeña agricultura campesina. por Mind Map: Diagnóstico de la comercialización agropecuaria en Ecuador, implicaciones   para la pequeña agricultura  campesina.

1. Productores – exportadores

1.1. La agroindustria de exportacion duplica el valor de las materias primas

1.1.1. Productos a exportar: Banano y plátano (19%) orito, café y cacao (2%) mango, piña y transformados, abaca, maracuya y brocoli

1.1.1.1. Industrias y exportadores trabajan con grandes productores por el volumen y maquinaria requeridos.

2. Modalidades en que opera el sistema de comercialización

2.1. Productores – ferias – mercados mayoristas – mercados de consumidores

2.1.1. Barreras de entrada : Pequeños productores ingresan al mercado por redes interpersonales, costos de transacción altos, existe intermediarios con vínculos personales, capacidad financiera débil y no acceso a información. En ferias libres venden directamente

2.1.1.1. 1. Producto acumulados y transportados por intermediarios.

2.1.1.2. 2. Subdividido en paquetes, mercados mayoristas

2.1.1.2.1. Tipos de Mercado

2.1.1.3. 3. Vendidos en minoristas

2.2. Productores – supermercados

2.2.1. Ganan confianza por vender el peso que se anuncia.

2.2.1.1. En America latina 60% de ventas. Ecuador (Quito y Guayaquil) entre un 77 y 80% de compra.

2.2.1.1.1. Dos cadenas importantes

2.3. Productores – agroindustria

2.3.1. Existen cambios fisicos, fisico quimicos y no fisicos

2.3.1.1. Arroz no requiere transformación grande, trigo maíz y soya para balanceado animal, papa requiere exigencias altas y leche para queso

2.3.1.1.1. Intermediarios participan en predios pequeños cuando no hay capacidad financiera ni tecnología

2.4. Productores – nichos especiales

2.4.1. Productos organicos y de comercializacion justa 18% de produccion agricola es organica y de comercializacion justa

2.4.1.1. El consumo nacional es mínimo debido a que el precio es mas elevado a estos productos. Por lo que son destinados a exportación

3. Limitaciones de los Mercados

3.1. Debilidad y segmentación

3.2. Poco acceso a mercado

3.3. Disponibilidad a insumos y servicios baja

3.4. Poca investigación o información

4. Soluciones

4.1. Alianzas entre productores

4.2. Esfuerzos compartidos

4.3. acceso a información

5. Los pequeños productores se enfrentan al momento de acceder a los mercados y generar posibles políticasáá de apoyo.

6. La Importancia de la Pequeña Producción

6.1. producción agricola y lechera

6.1.1. 21,5%

6.2. banano, cacao, café, arroz, maíz duro, fréjol, palma aceitera, soja, papa y leche.

6.2.1. 23,2%

7. Importancia por región

7.1. Sierra

7.1.1. cultivos asociados

7.1.2. maíz suave seco, la cebada, el trigo y el fréjol seco

7.1.3. quinta parte a pastos para la crianza de animales

7.2. Costa

7.2.1. cultivos comerciales: arroz y el maíz duro seco

7.2.2. cultivos exportación:plátano, banano, cacao y café

7.2.3. superficies muy reducidas a pastos y a la crianza de animales

7.3. Amazonía

7.3.1. café como cultivo comercial

7.3.2. consumo familiar: yuca, y plátano

7.3.3. mayor lote en pastos pero menor carga animal

8. El Destino de la Producción Agropecuaria

8.1. Se centran en arroz, papa, plátano, y guineo, pan, azúcar, así como leche de vaca

9. Destino del consumo alimenticio

9.1. La compra de alimentos de las familias

9.1.1. 35-40% supermercados

9.1.2. 25% mercados

9.1.3. 20% almacenes variados

9.1.4. 15% tiendas