1. . Riesgos físicos:
1.1. Riesgos más comunes:
1.1.1. Ruido.
1.1.2. Contacto eléctrico directo e indirecto.
1.1.3. Cortes.
1.1.4. Sobre esfuerzos musculares.
1.1.4.1. Malos gestos.
1.1.5. Contactos con productos químicos.
1.1.6. Caídas
1.1.6.1. máquinas
1.1.6.2. herramientas
1.1.6.3. otros objetos.
1.1.7. Accidentes en :
1.1.7.1. cámaras frigoríficas
1.1.7.2. refrigeración
1.1.7.3. congelación
1.2. Medidas preventivas:
1.2.1. No utilizar las maquinas con manos mojadas
1.2.2. Utilizar botas de caucho
2. . Agentes Biológicos:
2.1. Factores de riesgo
2.1.1. Contacto origen animal
2.1.1.1. contiene:
2.1.1.1.1. bacterias
2.1.1.1.2. virus
2.1.1.1.3. hongos
2.1.1.1.4. parásitos
2.1.2. Medidas preventivas
2.1.2.1. higiene personal
2.1.2.2. ropa de trabajo
2.1.2.3. vacunas
2.1.2.4. lavar manos frecuentemente
3. . Medidas de prevención y protección:
3.1. En las instalaciones:
3.1.1. Localización de áreas de riesgo.
3.1.2. Técnicas de señalización.
3.1.2.1. señales
3.1.2.2. códigos
3.2. Personal:
3.2.1. Equipo personal.
3.2.2. Equipo para la manipulación de productos peligrosos
3.2.2.1. precauciones
3.2.3. Medidas de limpieza
3.2.3.1. orden del puesto de trabajo
3.2.4. Elementos de seguridad:
3.2.4.1. protección en el manejo de máquinas
4. . Situaciones de emergencia:
4.1. Señales y alarmas.
4.2. Incendios:
4.2.1. detección
4.2.2. actuación
4.2.3. equipos de extinción
4.3. Casos de emergencia:
4.3.1. desalojo
4.3.2. evacuación