1. Origen de la nutrición
1.1. Epoca de remotas
1.1.1. Escritos antiguos en babilonia, Grecia, Lejano Oriente se hablaba de alimentos y plantas
1.2. Escritos
1.2.1. Es decir para recuperar y mantener el equilibrio del cuerpo
1.2.2. PLANTAS Y ALIMENTOS
1.2.2.1. Eran remedio natural contra enfermedades y preservación de la salud
1.2.2.2. Hipopcrates
1.2.2.2.1. Comenzó dando recomendaciones sobre dieta y afirmaba que a mejor nutrición mayor salud
1.2.2.2.2. Lavoisier
2. Pedro escudero
2.1. 11 de agosto 1877
2.1.1. Fundador y creador de la especialidad de Nutricion
2.1.2. Creación del instituto Nacional de la Nutrición
2.1.3. Presidente de la asociación Medica Argentina
2.1.4. Profesor y fundador de la carrera de la nutrición
2.1.4.1. Creo la asociación Argentina de Nutrición y Dietologia
2.1.4.1.1. Creación de la catedra de cocina Dietoterápica
2.1.5. 5 leyes
2.1.5.1. Completa o Variada
2.1.5.2. Equlibrada
2.1.5.3. Suficiente
2.1.5.4. Adecuada e Inocua
3. Nutrición. se refiere a los nutrientes que compones los alimentos, e implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de que ingieres alimento, (obtención, asimilación, y digestión de los nutrimentos en tu cuerpo
4. Nutrición En México
4.1. El instituto nacional de ciencias Medicas y Nutrición Salvador Zubiran
4.1.1. Evaluación previa relacionada al consumo y aceptabilidad de los suplementos PROSPERA
4.2. En México
4.2.1. Tenemos una relación con la gastronomía no nos medimos de manera correcta
4.2.1.1. La nutrición es entendida como una ecuación sencilla es decir equilibrio entre lo que comemos y lo que nuestro cuerpo necesita , siempre considerando la actividad física que realizamos
4.3. Es uno de los paises que mas necesita mejorar su estado alimenticio para disminuir los problemas de salud pública
4.3.1. Según la encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 el 71% de las personas son Obesas y con Sobrepeso