Tipos de alimentos
por David Santiago Hurtado Betancourt
1. Cereales, raíces, tubérculos, plátanos
1.1. Obtenemos la mayor cantidad de energía que utiliza el organismo
1.2. Aportan
1.2.1. Fibra
2. Hortalizas, verduras y leguminosas verdes
2.1. Aportan
2.1.1. Hidrato de carbono
2.1.2. Proteínas
2.1.3. Grasas
2.1.4. Vitaminas
2.1.4.1. B1
2.1.4.2. B2
2.1.4.3. B3
2.1.4.4. Ácido fólico
2.1.5. Minerales
2.1.6. Fibra dietética
3. Frutas
3.1. Fuente importante de
3.1.1. Vitaminas
3.1.1.1. Vitamina C
3.1.1.2. Carotenos
3.1.2. Fibra
3.1.3. Minerales
3.1.3.1. Selenio
3.1.3.2. Potacio
3.2. Deberíamos consumirlas todos los días
3.3. Regulan el buen funcionamiento del cuerpo
4. Carnes, huevos, luminosas secas y mezclas vegetales
4.1. Aportan
4.1.1. Vitaminas
4.1.2. Minerales
4.1.2.1. Hierro
4.1.2.2. Zinc
4.1.3. Proteina
5. Lácteos
5.1. Afectan el buen crecimiento y desarrollo del cuerpo
5.2. Aportan
5.2.1. Proteinas de alto valor
5.2.2. Vitaminas
5.2.3. Minerales
5.2.4. Calcio
6. Grasas
6.1. Una fuente importante de energía
6.2. Absorven
6.2.1. Vitaminas
6.2.1.1. A
6.2.1.2. D
6.2.1.3. E
6.2.1.4. K
7. Azúcares y dulces
7.1. Una fuente de energía de rápida utilización
7.2. Aportan
7.2.1. Potacio
7.2.2. Cobre
7.2.3. Fósforo