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Son sustancias químicas que contienen carbono como elemento principal en su composición, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno. por Mind Map: Son sustancias químicas que contienen carbono como elemento principal en su composición, formando enlaces carbono-carbono y carbono-hidrógeno.

1. Polaridad

1.1. Las uniones más frecuentes en los compuestos orgánicos son entre átomos de carbono o entre átomos de carbono e hidrógeno.

2. Solubilidad

2.1. Los compuestos orgánicos no polares son prácticamente insolubles en agua y tienden a disolverse en otros compuestos orgánicos, sea polares o no polares.

3. Inflamabilidad

3.1. Los compuestos orgánicos son combustibles, juntándose con el gas oxígeno formando dióxido de carbono y agua.

4. Conductividad eléctrica de la solución acuosa

4.1. Los compuestos orgánicos en su gran mayoría son moleculares y no ionizan cuando se los disuelve en agua. La solución acuosa de estos compuestos no conduce electricidad.

5. Pequeña estabilidad al calor

5.1. La mayoría de los compuestos orgánicos se descompone por arriba de los 400°C.

6. Predominancia de la unión covalente

6.1. Podemos considerar que la gran mayoría de los compuestos orgánicos son moleculares, pues su unión es covalente (compartimiento de electrones).

7. Pequeña cantidad de elementos constituyentes

7.1. Los elementos de la estructura de los compuestos orgánicos son C, H, O, N. Estos son denominados elementos organógenos. También aparecen, pero con menor frecuencia el S, Cl, P y Mg.

8. Elevada cantidad de compuestos orgánicos

8.1. Se conocen aproximadamente 9.000.000 compuestos orgánicos, a diferencia de los compuestos inorgánicos que son alrededor de 1.000.000.

9. Temperatura de fusión y ebullición

9.1. Generalmente las temperaturas de fusión y ebullición de los compuestos orgánicos son más bajas que las de los compuestos inorgánicos, pues los compuestos orgánicos presentan interacciones intermoleculares más débiles.

10. Combustibilidad

10.1. La mayor parte de la energía consumida actualmente es proveniente de la combustión (quema) de compuestos orgánicos.

11. COMPUESTOS ORGÁNICOS