1. Crecimiento
1.1. Hombres
1.1.1. Aumento de Masa Corporal
1.2. Mujeres
1.2.1. Aumento de depósitos de grasa
2. Referencias para valores
2.1. National Academy of Sience
2.1.1. RDA
2.1.2. DRI
3. Recomendaciones
3.1. 11-13 años
3.1.1. Ambos sexos
3.1.1.1. 1g/kg
3.2. 15-18
3.2.1. Varones
3.2.1.1. 0.9g/kg de Proteína
3.2.2. Mujeres
3.2.2.1. 0.8g/kg de Proteína
3.3. La grasa represneta 30% Cal. Totales
3.4. Máximo 10% ácidos gasos saturados
3.5. Colesterol no mayor a 300mg/día
3.6. 55-66% calorías de Hidratos de carbono
3.6.1. Cereales, frutas, vegetales
3.6.2. 0.5g/kg
3.7. Vitamina B6, ácido fólico, vitaminas A, C y E
3.8. Hierro, Cálcio y Zinc
3.8.1. 1.300mg/día
3.8.1.1. 3/4 a 1 Litro de leche por día o derivados
4. Problemas alimenticios comunes
4.1. Desequilibrio de aporte de nutrientes
4.1.1. Hipergrasas
4.1.2. Bajo indice de ácidos grasos poliinsaturados/saturados
4.1.3. Ingesta de sal y proteínas superior a las recomendaciones
4.1.4. Insuficiencia de carbohidratos y fibras
4.2. Consecuencias
4.2.1. Obesidad
4.2.2. HIpertensión arterial
4.2.3. Hipercolesterolemia
4.2.4. Cardiopatía isquémica
4.2.5. Aterosclerosis
4.2.6. Repercución en la autoestima
5. Alimentacion
5.1. No relacionada
5.1.1. Edad ≠ Cronología
5.1.2. Edad = Crecimiento o Desarrollo
5.2. Factores
5.2.1. Buenos
5.2.1.1. Ejercitarse
5.2.2. Malos
5.2.2.1. Alcohol
5.2.2.2. Drogas
5.2.2.3. Fumar
6. Errores Nutricionales
6.1. Comidas fuera de casa
6.1.1. Pequeñas ingestas entre comidas principales
6.1.2. Bajo valor nutricional y alto valor calórico
6.1.3. Favorecen
6.1.3.1. Obesidad
6.1.3.2. Caries dentales
6.1.3.3. Malos Hábitos dietéticos
6.2. Falta de desayuno
6.2.1. 1 de cada 45 no desayuna
6.3. Consumo de Snaks
6.3.1. Son
6.3.1.1. Solidos o LIquidos ricos en azucares y grasas
6.3.1.2. Ricos en energía y bajos en nutrientes
6.3.2. Deería ser ingesta ocaccional
6.4. Consumo de
6.4.1. Aporta calorías vacías
6.4.2. Nocivo para
6.4.2.1. Apetito
6.4.2.2. Órganos
6.4.2.3. Sistemas
6.5. Dietas restrictivas
6.5.1. Puede llevar a un trastorno de la conducta alimentaria
6.6. Deportistas
6.6.1. Estándar calórico para entrenamiento moderado
6.6.1.1. Varones
6.6.1.1.1. 2.500-3000 kcla/dia
6.6.1.2. Mujeres
6.6.1.2.1. 2.200 kcal/día
6.6.2. Se necesita
6.6.2.1. Cálculo individualizado de gasto calórico
6.6.3. Vigilarlos de
6.6.3.1. Desórdenes alimenticios
6.6.3.2. Déficit nutricional
6.6.3.3. Osteoporosis
6.6.3.4. Amonorrea
6.7. Embarazos prematuros
6.7.1. Se relaciona con el recien nacido bajo en peso y mortalidad neonatal
7. Raciones de consumo
7.1. Consumo diário
7.1.1. Pescados y mariscos
7.1.1.1. 3-4 raciones por semana
7.1.2. Carnes magras
7.1.2.1. 3-4 raciones por semana
7.1.3. Huevos
7.1.3.1. 3-4 raciones por semana
7.1.4. Legumbres
7.1.4.1. 2-4 raciones por semana
7.1.5. Frutos secos
7.1.5.1. 3-7 raciones por semana
7.1.6. leche, yogurt, queso
7.1.6.1. 2-4 raciones al día
7.1.7. Aceite de oliva
7.1.7.1. 3-6 raciones al día
7.1.8. Verduras y Hortalizas
7.1.8.1. ≥2 raciones al día
7.1.9. Frutas
7.1.9.1. ≥3 Raciones al día
7.1.10. Carbuhidratos
7.1.10.1. 4-6 raciones al día
7.1.11. Agua
7.1.11.1. 4-8 Raciones al día
7.2. Consumo ocasional
7.2.1. Grasas
7.2.2. Azucares procesados
7.2.3. Carnes grasas, embutidos
7.2.4. Vino/ Ceveza