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LÍPIDOS por Mind Map: LÍPIDOS

1. SATURADOS

2. INSATURADOS

3. MONOINSATURADOS, POLIINSATURADOS

4. ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

5. APORTAN EL DOBLE DE KCAL QUE LOS HCO. 9KCAL/G

6. TAMBIÉN LLAMADOS GRASAS

7. SON INSOLUBLES EN AGUA

8. TRANSPORTAN VITAMINAS LIPOSOLUBLES

9. PROTEGEN A ÓRGANOS VITALES

10. DAN SABOR A LA DIETA

11. AISLANTE TÉRMICO

12. TRIGLICÉRIDOS

13. AUMENTAN EL COLESTEROL EN LA SANGRE

14. RIESGO DE CARDIOPATÍA

15. MONOINSATURASAS

16. AYUDAN A DISMINUIR EL COLESTEROL EN LA SANGRE

17. 25% DE LA DIETA TOTAL

18. NO MAS DE 300MG DE COLESTEROL AL DÍA

19. LIPOPROTEÍNAS DE ALTA DENSIDAD (HDL)

20. LIPOPROTEÍNAS DE BAJA DENSIDAD (LDL)

21. POLIINSATURADAS

22. OMEGA 3, OMEGA 6

23. AGPI

24. TRANS

25. GRASAS INSATURADAS

26. LIPOPROTEÍNAS DE MUY BAJA DENSIDAD (VLDL)

27. COLESTEROL

28. GRASA+PROTEÍNAS= LIPOPROTEÍNAS

29. ACEITE VEGETAL HIDROGENADO