1. Estructura
1.1. Cápsula
1.1.1. Capa de consistencia viscosa y gelatinosa formada por polisacáridos
1.1.2. La colonias con bacterias con cápsula tienen un aspecto mucoso y liso
1.1.3. Funcion
1.1.3.1. Proporciona adherencia a superficie
1.1.3.2. Retiene agua y protege frente a la deshidratación y fagocitosis
1.1.3.3. Fuente de nutrientes
1.2. Pared celular
1.2.1. Es una estructura rígida y químicamente compleja.
1.2.2. Las bacterias se dividen según su composición de la pared celular. Todas ellas contienen Peptidoglucano
1.2.2.1. En ella encontramos enlaces de entrecruzamiento que proporcionan rigidez de la pared.
1.2.2.1.1. Bacterias Gram positivo
1.2.2.1.2. Bacterias Gram negativo
1.2.2.1.3. Ácido-Alcohol resistentes
1.2.3. Presente en todas las bacterias menos en los microplasmas
1.3. Espacio periplasmático
1.3.1. Se encuentra entre la membrana plasmática y la capa de peptidoglucano
1.3.1.1. Gram +
1.3.1.1.1. Podemos encontar -Proteínas implicadas en la captación de nutrientes -Enzimas hidrolíticas -Proteínas transporte iones -Enzimas implicadas en la síntesis de PG
1.3.1.2. Gram -
1.3.1.2.1. Mayor que en la Gram +
1.4. Mambrana plasmática
1.4.1. Componentes
1.4.1.1. Lípidos anfipáticos
1.4.1.1.1. Bicapa lipídica
1.4.1.2. Glúcidos
1.4.1.3. Proteínas
1.4.2. Estructura continua que separa el citoplasma de espacio extracelular
1.4.3. Funciones
1.4.3.1. Interior hidrofóbico que se opone al paso de iones y moléculas polares
1.4.3.2. Recepción de señales
1.4.3.3. Transporte de moléculas polares
1.4.3.4. Anclaje del cromosoma bacteriano
1.4.3.5. Anclaje de los flagelos
1.5. Citoplasma
1.5.1. Ribosomas
1.5.1.1. Compuesto por ARNr y proteínas
1.5.1.2. Sintetiza proteinas
1.5.2. Cromosoma
1.5.2.1. Tiene toda la información genética para la bacteria
1.5.2.2. Longitud de 4,6.106 pb
1.5.2.3. Localizado ene le nucleoide
1.5.3. Plásmidos
1.5.3.1. Pequeñas partes de ADN bacteriano
1.5.3.2. 1/20 partes del cromosoma
1.5.3.3. Genes que permiten a la bacteria sobrevivir en determinadas situaciones
1.5.3.4. Tipos
1.5.3.4.1. Plásmidos de resistencia
1.5.3.4.2. Plásmidos de virulencia
1.5.3.4.3. Plásmidos degradativos
1.5.4. Inclusiones
1.5.4.1. Gránulos de sustancias de reserva
1.5.4.1.1. Moléculas orgánicas
1.5.4.1.2. Moléculas inorgánicas
1.5.5. Endosporas
1.5.5.1. Son formas de resistencia a condiciones ambientales extremas
1.5.5.1.1. Disposición
1.5.5.1.2. Estructura
1.6. Flagelos, fimbrias y pili
1.6.1. Flagelos
1.6.1.1. Son filamentos helicoidales largos y delgados compuestos de proteínas llamadas flagelina y pilina.
1.6.1.1.1. Filamento:
1.6.1.1.2. Codo
1.6.1.1.3. Cuerpo basal
1.6.1.1.4. Disposición
1.6.2. Fimbrias
1.6.2.1. Estructura filamentosa proteica distribuidas por toda la superficie bacteriana.
1.6.3. Pili
1.6.3.1. Está formado por filamentos proteicos.
1.6.3.2. Los pilis sexuales son más largos y se presentan 2 o 3 por célula.
1.6.3.3. Función: Intervienen en el intercambio genético entre bacterias.
2. Morfología bacterina
2.1. Microscópica
2.1.1. La forma de las bacterias al microscopio determina la rigidez de su pared celular.
2.1.1.1. Unicelulares
2.1.1.2. Tamaño de 1-10 micrómetros
2.1.1.3. Forma
2.1.1.3.1. Bacilos (cilíndrica)
2.1.1.3.2. Cocos (esférica)
2.1.1.3.3. Espirilos
2.1.1.3.4. Vibrios (coma)
2.1.1.3.5. Con apéndice
2.1.1.3.6. Filamentosas
2.1.1.3.7. Formas raras
2.2. Macroscópica
2.2.1. En la morfología microscopia observamos las características de la colonia de bacterias. Estas se pueden observar a las 24 horas de su incubación en condiciones óptimas.
2.2.1.1. Parámetros para la observación microscópica de colonias
3. Tinciones
3.1. Observación en fresco
3.1.1. Sirve para observar microorganismos vivos y conocer sus características (morfología, tamaño real, color, movimiento, etc)
3.1.1.1. Tomar muestra con el asa de siembra
3.1.1.2. Poner muestra sobre cubreobjetos
3.1.1.3. Invertir el cubreobjetos sobre el portaobjetos
3.1.1.4. Observar
3.1.1.4.1. Ej.: Gota pendiente
3.2. Preparaciones teñidas
3.2.1. Preparación de una extensión o frotis
3.2.1.1. Imprescindible para la tinción
3.2.1.1.1. Extensión
3.2.1.1.2. Fijación
3.2.2. Tinciones cromogénicas
3.2.2.1. Incrementan el contraste entre la bacteria y el entorno y mejoran la imagen observada. Tipos de colorantes: 1).Ácido o aniónicos: tienen carga negativa y se unen a estructuras con carga positiva. 2).Básicos o catiónicos: tienen carga positiva y se unen a estructuras con carga negativa como la pared celular de las bacterias.
3.2.2.1.1. Tinciones simples
3.2.2.1.2. Tinciones diferenciales
3.2.2.1.3. Tinciones estructurales