La Saliva

1. Tejido orgánico complejo producido por glándulas salivales en la cavidad bucal

2. Compuesto por:

2.1. Sales Minerales: iones cloruro, bicarbonato de sodio, calcio.

2.2. Agua y moco

2.3. Proteínas con funciones enzimáticas como la lisozima.

3. Características

3.1. Líquido transparente y de viscosidad variable, gracias al ácido siálico.

3.2. Su PH normal es de 6.5 a 7.

3.3. Se encuentra humedecida de 1 a 1.5 litros al día.

4. Producción de Saliva

4.1. Se produce gracias al cliclo circadiano que viene dado por

4.1.1. Glándulas Mayores Parótidas

4.1.2. Glándulas menores Sublinguales

5. Funciones

5.1. Mantiene la potencia de hidrógeno o PH neutro.

5.2. Sirve como cicatrizante

5.3. Favorece la remineralización del esmalte de los dientes

5.4. Contiene un factor de crecimiento epidérmico.

5.5. Tiene una función digestiva gracias a las enzimas que posee.

5.6. Permite que saboreemos los alimentos.

5.7. Es importante en la expresión oral

5.8. Permite la sensación de sed.