CARACTERÍSTICAS DE UN CATERING.

Comienza Ya. Es Gratis
ó regístrate con tu dirección de correo electrónico
Rocket clouds
CARACTERÍSTICAS DE UN CATERING. por Mind Map: CARACTERÍSTICAS DE UN CATERING.

1. Calidad de la comida.

1.1. Es suprema importancia la calidad de los productos en este tipo de empresas que ofrecen la comida para los eventos, puesto que la gente esta confian en su producto para una buena experiencia

1.2. En cuanto a la calidad de la comida, también esta el no dejar tanto tiempo la comida después de su cocción en temperatura de riego, puede producir que la comida genere mas toxinas y bacterias, y esto es demasiado peligroso, podría general una intoxicacion.

1.3. También algo super característico y es que las personas encargadas del servicio tengan la suficiente experiencia para poder resolver cualquier imprevisto por parte del cliente, así mismo mantener el orden del emplatado, y del personal.

2. Calidad de servicio.

2.1. Aquí es super importante a la hora del servicio y para esto juega el rol de los meseros, en donde deben de tratar al cliente con decencia y dispuesto a lo que ellos digan, esto es demasiado importante para que un evento sea exitoso.

2.2. Es importante tener por lo mínimo 1 hora antes todo el montaje listo del evento a esto me refiero, si es tipo buffet, los platos brillados, la cubertería con servilletas, los baño maría encendidos, los auxiliares pendiente y preparados para el servicio, refuerzo de comida preparada lista y bien almacenada para evitar que algún comensal se enferme.

3. Puntualidad

3.1. Esto es muy importante puesto que nosotros somos los que estamos ofreciendo el servicio, así que este punto es esencial e importante, tener todo preparado, bien almacenado, todo la manteleria y cristalería lista y limpia si se presto este servicio, todo preparado para la hora del evento.

4. Seriedad de la empresa.

4.1. La puntualidad es uno de los puntos claves aquí, ser honestos con el comensal, ofrecerles productos de buena calidad y que el resultado final sea el que en un principio se acordó con el cliente,, prácticamente aquí reúne todos los puntos anteriores.