Asesoramiento Gastronomico
por Jose david Castro Zabarain
1. Sistematizacion de Procesos
2. EUSKADI, NAVARRA, RIOJA
3. Asesoramiento de gestion
3.1. Consultora hotelera y de apartamentos Turisticos
4. Asesoramiento en Aperturas de Hoteles
5. Industria vs Gastronomia:
6. Asesor: Que asesora, Dar consejos, Aconseja, Asistir o Ayudar. Igual o mejor que el que asesora
6.1. FORMACION SUPERIOR
6.2. Extensa experiencia Profesional
6.3. Formacion Extra: Marketing, financiera, comercial, leadership, Gestion de grupo
6.3.1. Observacion, Aptitudes, Analisis sintesis, Escucha activa, Leadership, Control emocional
6.4. "Estructurar mejor lo que tu ya haces"
7. Funcionamiento del asesor
7.1. Mision
7.2. Recogida de datos
7.3. Analizar Diagnosticar
7.4. Proponer
7.5. Proponer
7.6. Evaluacion
8. Organigrama
8.1. Contratos
8.1.1. Fijos, Eventuales, Discontinuos
8.2. Fichas Descriptivas de puesto de trabajo
8.3. Planificacion laboral
8.4. Vacaciones Pendientes
8.5. Bajas
8.6. Estructura de personal segun ingresos
8.6.1. Coste Lineal, Coste Variable, ETT
8.7. Rotacion de personal
8.8. Clima Laboral
9. Financiera
9.1. Cuenta de PyG
9.1.1. Periodicidad en la entrega y analisis
9.1.2. Control sobre las cuentas
9.2. Libro Mayor
9.3. Financiacion
9.3.1. Propia, Hipoteca, Credito
9.4. Amortizaciones Contables
9.5. Inversiones
9.6. Tesoreria
9.6.1. Cuanto tengo en el banco, Estado de creditos, Aplazamientos de seguridad social, IRPF
9.7. Deudas
9.8. Politica de pago de las facturas
9.8.1. Giros
9.8.2. 45 dias