GASTRONOMÍA MEXICANA

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GASTRONOMÍA MEXICANA por Mind Map: GASTRONOMÍA MEXICANA

1. tiene su origen en el periodo prehispánico

2. En esta época, se crearon una serie de platillos que tenían como base tres ingredientes principales

3. el maíz, el frijol y el chile

4. Estos eran complementados con hierbas de olor, carnes de animales pequeños, chocolate, aves y pescados, entre otros

5. conjunto de platillos que son característicos por la riqueza de sabores, aromas y la ancestralidad de su origen.

6. La gastronomía de México tiene una gran diversidad de platos típicos

7. por ello fue reconocida, por la UNESCO, como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

8. Los ingredientes básicos y representativos de los platillos mexicanos son: el maíz, el cilantro, el chile, el frijol, el piloncillo, el nopal y el jitomate.

9. La cocina mexicana, también se caracteriza por sus salsas, que sirven de acompañamiento para los platos tradicionales, preparadas a base de especies.

10. El tequila es el trago bandera de México. Está hecho de agave, se elabora a partir de la fermentación y el destilado.