Modificaciones organolepticas de los alimentos

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Modificaciones organolepticas de los alimentos por Mind Map: Modificaciones organolepticas de los alimentos

1. Color

1.1. tono

1.2. intensidad

1.3. brillo

2. Aroma

2.1. acido

2.2. dulce

2.3. salado

2.4. amargo

3. Apariencia

3.1. Forma

3.2. tamaño

4. Sabor

4.1. Acido

4.2. dulce

4.3. amargo

4.4. salado

5. Temperatura

5.1. frio

5.2. tibio

5.3. caliente

6. consistencia

6.1. Solida

6.2. semisolida

6.3. liquida