1. Tiende a centrarse en los caballos debido a su importancia debido como medio de transporte y arma de guerra en el año 1356.
1.1. El Real Colegio de Veterinarios del Reino Unido fue establecido por carta real en 1844.
2. El primer tratado completo sobre la anatomía de una especie no humana corresponde al libro Anatomía del Cavallo (Anatomía del caballo), publicado por el italiano Carlo Ruini en el año 1598.
2.1. La ciencia veterinaria comenzaría a alcanzar la mayoría de edad a finales del siglo XIX.
2.1.1. Con notables contribuciones del Sir John Mcfadyean acreditados por muchos como el fundador de la investigacion veterinaria moderna.
2.1.1.1. En Estados Unidos las primeras escuelas fueron establecidas en el siglo XIX en Boston, Nueva York y Filadelfia.
3. La primera facultad veterinaria fue fundada por Claude Bourgelat en 1761, en la Universidad de Lyon Francia.
3.1. Poco después se fundan otras siguiendo el mismo modelo en otros países de Europa, como la de Pauda en 1765, Viena en 1768 y la de Turin en 1769.
3.1.1. El alemán Johann Christian Erxleben hace grandes aportes a la medicina veterinaria moderna en la ciudad de Gotingan.
3.1.1.1. La Sociedad Agricola Odiham fue fundada en 1783 en Inglaterra, para promover la agricultura y la industria, y esta jugo un papel importante en la fundación de la profesión veterinaria en Gran Bretaña.
3.1.1.1.1. Thomas Burgess comenzó a asumir la causa del bienestar animal y tratamiento mas humanitario de los animales enfermos.
4. La primera escuela veterinaria en México surge el 17 de agosto de 1853, siendo la primera escuela de medicina veterinaria de su genero.
4.1. En Chile su enseñanza comienza de forma estable y definitiva el 1 de mayo de 1898 por parte del Ejercito de Chile, mediante los cursos de Veterinaria Militar con una duración de 3 años.
4.1.1. Luego en 1905, se creo la Escuela Militar Veterinaria.
4.1.1.1. La enseñanza de la profesión paso de lo Militar a lo Civil el 10 de Noviembre de 1915, el cual se crea la Escuela de Medicina Veterinaria Civil.
4.1.1.2. La Universidad de Chile fue la primera casa de estudios superior en dictar la carrera en dicho país, el 12 de abril de 1928.