Los Carbohidratos

1. simples

1.1. monosacarido

1.1.1. galactosa

1.1.1.1. derivados lacteos

1.1.2. fructuosa

1.1.2.1. frutas y miel

1.1.3. glucosa

1.1.3.1. frutas mieles y golosinas

2. complejos

2.1. disacaridos

2.1.1. sacarosa

2.1.1.1. glucosa + fructosa

2.1.1.2. azucar de mesa, remolacha y frutas

2.1.2. lactosa

2.1.2.1. glucosa + galactosa

2.1.2.2. se encuentra en los lacteos

2.1.3. maltosa

2.1.3.1. glucosa + glucosa

2.1.3.2. encontrada en cerveza y cebada

2.2. polysacaridos

2.2.1. almidon

2.2.1.1. granos, harina, tuberculos, legumbres

2.2.2. glucògeno

2.2.2.1. carnes