1. ALIMENTACIÓN
1.1. Al conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionándosela con la ingestión de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos que necesite.
2. Es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.
2.1. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud (OMS, 2019).
3. ESTILO DE VIDA
3.1. Se entienden como la expresión de patrones colectivos de conductas relacionadas con la salud, basados en desiciones tomados por los individuos a partir de las opciones disponibles y en función de sus oportunidades de vida.
4. HÁBITOS DE ALIMETACIÓN
4.1. Al conjunto de conductas adquiridas por el individuo, por la repetición de actos en cuanto a la selección, la preparación y el consumo de alimentos.
4.1.1. Se relacionan por: las características sociales, económicas, y culturales de la población
5. DIETA CORRECTA
5.1. A la que cumple las características siguientes:
5.1.1. COMPLETA: que contenga todos los nutrimentos, al menos 3 grupos.
5.1.2. EQUILIBRADA: que los nutrimentos guardan las proporciones adecuadas.
5.1.3. INOCUA: que si consumo habitual no implique riesgos para la salud de las personas.
5.1.4. SUFICIENTE: que cubra las necesidades de todos los nutrimentos.
5.1.4.1. En niños para que crezcan y se desarrollen de manera correcta
5.1.4.2. En adultos una buena nutrición y un peso saludable.
5.1.5. VARIADA: que incluya diferentes alientos de cada grupo en las comidas.
5.1.6. ADECUADA: que esté acorde a los gustos y la cultura de quien la consumen y ajustada a sus recursos económicos.
6. ALIMENTACIÓN CORRECTA
6.1. A la dieta que de acuerdo con los conocimientos reconocidos en la materia cumplen con las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida
6.1.1. En niños y niñas que crezcan y se desarrollen adecuadamente
6.1.2. En los jóvenes y adultos permite alcanzar o conservar el peso esperado para la talla y previene el desarrollo de enfermedades
7. ALIMENTO
7.1. A los que son órganos, tejidos o secreciones que contienen cantidades apreciables de nutrimentos biodisponibles, cuyo consumo en cantidades y formas habituales es inocuo y atractivo a los sentidos
8. PLATILLO
8.1. A la combinación de alientos que dan como resultado a sabores o texturas que los alcanzados al preparar los alimentos en forma individual
8.1.1. Por lo general resulta en un efecto sinergico en lo que a sabor ,textura y aporte nutricional se refiere.