Antioxidantes y su relación con el cáncer

1. Flavonoides

1.1. luteolina, quercetina, kaempferol, apigenina y taxifolina.

1.2. Flavonas e isoflavonas: reducción del cáncer de mama y próstata. (efecto antiestrogénico

2. Lo más recomendable en el control del estrés oxidativo por reforzamiento de los sistemas antioxidantes para la prevención del cáncer es incrementar el consumo de frutas y vegetales en la dieta

2.1. Consumo mínimo de 400 g de frutas y vegetales al día.

3. La ingesta de alimentos con betacaroteno y vitamina C disminuye el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer

3.1. Ácido ascórbico inhibidor de la nitrosación

3.2. Betacaroteno protege de rayos X

4. Para que se expresen las enzimas antioxidantes es necesario tener buen aporte de otros nutrientes

5. La alimentación como método preventivo tiene costos más bajos