PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL
por DOMÉNICA SOFÍA ANDRADE NICOLALDE
1. Producto
1.1. Cerveza Tradicional: -Dorada -Pale Ale -Iris Red -Porter -Imperial IPA
1.1.1. Cerveza Personalizada: -Grado de alcohol -Sabor -Olor -Envase -Color
2. Precio e ingresos
2.1. INICIALMENTE Botellas 1L Venta: $5 Ganancia: $1
3. Diferencia
3.1. -Variedad en los productos -Innovación en el mercado (color, sabor, aroma) -Uso de productos oriundos -Alta calidad
4. Riesgos a considerar
4.1. -Incremento en impuestos -Grandes empresas monopolizan el mercado -Costumbre en la población
5. Socios
5.1. -Pubs, restaurantes, bares -Microempresariado cervecero -Red de contactos -Clientes satisfechos
6. Público objetivo
6.1. Jóvenes estudiantes, adultos jóvenes, empleados y familias que pertenecen a los segmentos socioeconómicos B y C
6.2. ¿Cómo llegar al público?
6.2.1. -Degustaciones -Folletos -Páginas Web -Locales, tiendas, bodegas, mercados, etc.