1. Aportaciones a la calidad en el siglo XX
1.1. se concibe el concepto de calidad que actualmente conocemos y que se basa en el principio del método científico.
1.2. Frederick Taylor
1.2.1. lleva los adelantos de su época a la producción de masas, él sostenía la idea de que el trabajo tenía que ser repartido entre trabajadores especializados, que era imprescindible separar la planeación de la ejecución para elevar la productividad.
1.2.1.1. el inspector continúa siendo el responsable de la calidad
1.3. Japón establece las primeras normas de calidad denominadas Normas Británicas 600
1.4. Se establecen, uniones de grupos preocupados por el control de calidad; así se conforma el JUSE (Unión Japonesa de Científicos e Ingenieros, por sus siglas en inglés) siendo Ishikawa su primer presidente.
1.5. Dr. Deming con sus seminarios de Control de calidad impartidos para ingenieros, gerentes y altos directivos de las empresas para sensibilizarlos acerca del uso y la importancia de la calidad.
2. Enfoques de la calidad
2.1. Enfoque basado en el juicio
2.1.1. La calidad se puede reconocer en forma absoluta cuando exista una entera satisfacción en el consumidor; no se tiene una definición fija del término, pero se puede reconocer cuando se está en contacto con ella.
2.2. Enfoque hacia los productos
2.2.1. la calidad parte de una mayor cantidad de atributos dentro del producto y supone que a mayor cantidad mayor calidad, por lo tanto, la calidad se relaciona también de forma equivocada con el precio
2.3. Enfoque hacia el usuario
2.3.1. suponer que la calidad se determina con respecto a lo que el cliente quiere.
2.3.2. la calidad basada en el usuario y es la manera en que el producto o servicio cubre los requerimientos para los que fue diseñado.
2.4. Enfoque hacia el valor
2.4.1. Existe una relación estrecha entre el uso o satisfacción del producto o servicio con el precio, de aquí se obtiene que un producto de calidad es aquel que compite con otros productos dentro del mercado y se vende a un costo más bajo, pero también se reconoce como aquel producto que ofrece una mejor satisfacción, incluso otras características a un precio semejante.
2.4.2. Esta competencia exige satisfacer las necesidades del consumidor a precios más bajos y trata de equilibrar las características del producto con la eficiencia del mismo como finalidad.
2.5. Enfoque hacia la manufactura
2.5.1. La finalidad de este enfoque es buscar la conformidad con las especificaciones.
2.5.1.1. Estas medidas tienen un margen donde el producto cubre los requerimientos del cliente aun existiendo variabilidad en sus características; esta variabilidad se da en la fabricación del producto y su ingeniería.
3. Precursores y filosofías de la calidad
3.1. Edward Deming
3.1.1. La filosofía del Dr. Deming es relevante marco para implementar el mejoramiento de la calidad y la productividad. Su principal aportación se conoce como los 14 principios de Deming
3.2. Joseph Juran
3.2.1. enfatizó la responsabilidad de la administración para mejorar el cumplimiento de las necesidades del cliente. Una de sus aportaciones clave es lo que se conoce como la Trilogía de la Calidad, un esquema de administración funcional cruzada que se compone de tres procesos administrativos: planear, controlar y mejorar.
3.3. Philip B. Crosby
3.3.1. propuso un programa de 14 pasos tendientes a lograr la meta de “cero defectos”. El programa planteaba la posibilidad de lograr la perfección mediante la motivación de los trabajadores por parte de la dirección de la organización, dándole un gran peso a las relaciones humanas en el trabajo.
3.4. Kaoru Ishikawa
3.4.1. La teoría de Ishikawa era manufacturar a bajo costo. Dentro de su filosofía de calidad dice que ésta debe ser una revolución de la gerencia. El control de calidad es desarrollar, diseñar, manufacturar y mantener un producto de calidad. Algunos efectos dentro de empresas que logran implementar el control de calidad son la reducción de precios, bajan los costos, se establece y mejora la técnica, entre otros.
3.5. Genichi Taguchi
3.5.1. Una de sus principales contribuciones a la mejora de la calidad fue “The Lost Function” (función de pérdida), una ecuación que cuantificaba el descenso del valor percibido por el cliente a medida que caía la calidad del producto. Fue la primera persona que igualó calidad con costo. Creó el concepto de “diseño robusto”, éste excedía sus expectativas de calidad para así lograr la satisfacción del cliente.
3.5.1.1. dos conceptos fundamentales
3.5.1.1.1. Productos atractivos al cliente. Ofrecer mejores productos que la competencia. Los productos deben ser mejores que los de la competencia en cuanto a diseño y precio.
4. Generalidades de la competitividad
4.1. Es importante considerar que en una evaluación competitiva se debe tomar en cuenta la voz o la opinión de los clientes potenciales y de ex clientes para comparar los resultados de diversas empresas competidoras respecto a diferentes criterios de competitividad.
4.2. Las principales estrategias que se deben seguir para mantener o incrementar la competitividad en una empresa son operar con bajos costos a precios competitivos y generar productos diferenciados que obtengan precios superiores en los diferentes mercados.
4.3. la calidad se ve reflejada no solamente en los productos y servicios que ofrece, sino también en los procesos internos de la organización.
4.4. El objetivo principal es identificar qué es lo que la empresa desea brindar a los clientes, y no conformarse, sino fijarse otros objetivos y tener claro hacia dónde se quieren llegar.
5. Calidad
5.1. Cuestión humana
5.1.1. Antigua como el origen del hombre
5.2. Se origina cuando el hombre busca satisfacer necesidades.
5.3. Walter Shewart
5.3.1. la calidad se remonta un millón de años atrás, cuando el hombre comenzó a fabricar flechas elaboradas con piedra.
5.4. Es el resultado de un evento dirigido a mejorar un producto y facilitar el trabajo.
5.5. Tecnología
5.5.1. Selección de los materiales determinó la especialización y la utilidad del producto.
5.5.1.1. Significó el dominio del hombre sobre su entorno y marcó el camino hacia la calidad y el mejoramiento de la productividad.
5.6. la idea de la perfección, la idea de dirigir nuestras acciones con la finalidad de mejorar nuestra condición de vida
5.7. en las grandes civilizaciones adquiere una connotación de perfección en el más alto sentido de la expresión.
5.7.1. se refleja como una organización disciplinada, estricta y una inspección del producto.
5.7.1.1. se muestra como un instrumento que sirve para movilizar los diferentes recursos y llevarlos a la excelencia y como prueba tenemos los códigos y las majestuosas construcciones.
5.8. en la edad media
5.8.1. cada producto era fabricado por una sola persona de principio a fin por tanto asumía la responsabilidad de la calidad y al no existir estándares los conocimientos y procedimientos eran trasmitidos de generación en generación.
5.8.1.1. comercialización de sus productos.
5.8.1.1.1. llegaron los intermediarios, y esto dio origen al establecimiento de condiciones y garantías.
5.8.2. surgen las marcas ya que el artesano marcaba su producto con un símbolo para efectos de contabilidad y pago.
5.8.2.1. el fabricante como el inspector eran exactamente la misma persona y por tanto ellos establecían y modificaban los estándares de calidad.
5.8.2.1.1. la calidad del producto se determinaba por una especie de prueba y error, el ideal era llegar a la calidad a través de la experiencia y la práctica.
5.9. Con la revolución industrial se dio mucha importancia a la investigación científica y la ingeniería se volvió imprescindible, la ciencia significó el medio para crear tecnología
6. Significado de calidad
6.1. se trata de una noción dirigida a valorar un producto o en su caso un servicio, sin mencionar el proceso.
6.2. Según Armand Feingenbaum (1944)
6.2.1. la calidad de un producto o servicio puede definirse como: “El conjunto completo de las características de marketing, ingeniería, fabricación y mantenimiento de un producto o servicio, a través del cual el producto o servicio cumplirá las expectativas del cliente”.
6.3. La definición clásica de calidad (Sullivan 1984)
6.3.1. Cumplimiento de las especificaciones para lograr la adecuación al uso.
6.4. Ishikawa (1986)
6.4.1. El desarrollo, diseño, manufactura y mantenimiento de un producto que sea el más económico
6.5. Deming (1994)
6.5.1. Un producto o servicio posee calidad si ayuda a alguien y disfruta de un amplio y sostenible mercado
6.6. En la actualidad se considera de vital importancia tomar en cuenta el cambio cultural para definir el concepto de calidad.
6.6.1. Gestión tradicional
6.6.1.1. Organización centrada en sí misma
6.6.1.2. Imponer nuestro criterio
6.6.1.3. Centralizar las decisiones
6.6.1.4. El centro es un sistema estable y optimizado
6.6.1.5. El directivo es el gestor.
6.6.2. Gestión de calidad
6.6.2.1. Organización orientada al cliente
6.6.2.2. Adaptamos nuestro diseño a lo que espera el cliente.
6.6.2.3. Diseño a lo que espera el cliente.
6.6.2.4. Participación en la toma de decisiones.
6.6.2.5. El centro es un sistema de adaptación permanente.
6.6.2.6. El directivo es el gestor y el líder.
6.7. Se visualiza como un concepto integrador de todas las actividades desarrolladas en la empresa.
6.7.1. Calidad representa un proceso de mejora continua, en el cual todas las áreas de la empresa buscan satisfacer las necesidades del cliente o anticiparse a ellas, participando activamente en el desarrollo de productos o en la prestación de servicios.
7. Competitividad y mejora de la calidad
7.1. la capacidad de las empresas para generar y vender más productos o servicios y de mantener o aumentar su intervención en el mercado de mejor manera que sus competidores.
7.1.1. Un punto de partida básico es saber que los elementos significativos para la satisfacción del cliente, y con ello para la competitividad de una empresa, están determinados por la calidad y los atributos del producto, el precio y la calidad del servicio.