1. OBJETIVOS
1.1. Desarrolla
1.1.1. Procesos de producción
1.1.2. Valor agregado en la industria de alimentos.
1.2. Diagnostica
1.2.1. El contexto de los alimentos para la industria alimentaria
1.2.2. Tendencias del mercado.
1.3. Diseña y planifica
1.3.1. La producción de la industria alimentaria mediante economía de escala.
1.4. Innova
1.4.1. Procesos de transformación
1.4.2. Conservación de alimentos.
2. CAMPO LABORAL
2.1. Investigación
2.1.1. Laboratorio
2.2. Consultoría
2.2.1. Asesoría
2.2.2. Materia de Regulación
2.2.3. Proyectos Sociales
2.2.4. Medio Ambiente
2.3. Empresarial
2.3.1. Entidades Gubernamentales
2.3.1.1. Evaluaciones Económicas
2.3.2. Empresa Propia
2.4. Desarrollo - Proceso
2.4.1. Asegurar calidad
2.4.2. Concebir y Diseñar productos
2.4.3. Tratamiento y almacenamiento
2.4.4. Transporte y Consumo
3. Perfil profesional del Ingeniero Alimentario
3.1. Valorativo
3.2. Empático
3.3. Ecoamigable
3.4. Crítico
3.5. Dinámico
3.6. Creativo
3.7. Capacitado
3.8. Colaborativo
4. Promueve el consumo de productos innovadores a nivel internacional
5. ¿QUE ES LO QUE HACE?
5.1. Desarrolla proyectos sostenibles de
5.1.1. conservacion
5.1.2. transformacion
5.1.2.1. de alimentos envasados
5.1.3. comercializacion
5.2. Genera mayor parte de rentabilidad en las exportaciones
5.3. En una planta de procesamiento de alimentos
5.3.1. Organiza
5.3.2. Planifica
5.3.3. Gestiona
5.3.4. Dirige
5.4. Propone y evalua tecnologias de
5.4.1. Conservacion
5.4.2. Transformacion
5.4.2.1. de Alimentos
5.5. Crea y diseña
5.5.1. Sistemas de calidad
5.6. Genera ideas y trabaja en la creación de productos o servicios
5.7. Gestiona la administración de un negocio
5.8. Analiza y evalúa los alimentos en diferentes etapas de su:
5.8.1. Procesamiento
5.8.2. Transporte
5.8.3. Comercializacion
6. Concepto
6.1. Aplica conocimientos
6.1.1. Ingeniería Quimica
6.1.2. Biologia
6.1.3. Fisica
6.2. Desempeñarse como
6.2.1. Gerente de procesos
6.2.2. Gerente de Aseguramiento de calidad
6.2.3. Operaciones Industriales
6.2.4. Diseñar productos
6.2.5. Concebir productos
6.2.6. Ingeniero en producción
6.3. Se relaciona
6.3.1. Prestación de servicios
6.3.2. Autogestión científica
6.3.3. Instituciones dependencias
6.3.4. Organizaciones
6.3.5. Industrias alimentarias
6.3.6. Centros de investigacíon
6.4. El ingeniero en alimentos
6.4.1. Soluciona los problemas en todo proceso de creación de alimentos
6.4.1.1. su objetivo es reducir :
6.4.1.1.1. El impacto del medio ambiente
6.4.1.1.2. Los desperdicios
6.4.1.1.3. El costo de produccion