ACEITES VEGETALES (1)

1. Orígen

1.1. Épocas ancestrales

1.1.1. Alimentación

1.1.2. Protección

1.1.3. Combustible

1.1.4. Paleolítico

1.1.4.1. Fuego

1.1.4.2. Pintura

1.1.4.3. Protección

2. Historia

2.1. Siglo VI

2.2. Antes de Cristo

2.2.1. Cosméticos

2.3. Civilizaciones antiguas

2.3.1. Combustible

2.3.2. Disolver pigmentos

2.3.2.1. Colorear ojos, rostro, etc

2.4. Gladiadores

2.4.1. Protección

2.4.2. Hidratación

3. Hoy

3.1. Presentes en todo momento

3.2. Alimentación

3.3. Aseo e higiene

4. Etimología

4.1. Aceite

4.2. Del latín "óleo"

4.3. Del griego "elaca"

4.4. Significa olivo

5. Definición

5.1. Compuesto Orgánico

5.2. Semillas

5.3. Plantas

5.4. Lípidos

5.4.1. Ácidos Grasos

6. Composición de los aceites

6.1. Ácidos Grasos

6.2. Triglicéridos

6.3. Saturados

6.4. No Saturados

7. Composición Química

7.1. Ácido oléico

7.2. Ácido linoleico

7.3. Ácido linolenico

7.4. Ácido palmitico

7.5. Ácido palmitoleico

7.6. Ácido estearico