Nutrição
por Raissa Lucas Maia
1. Dieta
1.1. Cota habitual de alimentos sólidos e líquidos que uma pessoa ingere.
2. Alimentação animal
2.1. Nutrientes
2.1.1. Que tem a propriedade de nutrir
2.1.2. Nutrientes Essenciais
2.1.2.1. Compostos que o corpo não pode produzir ou não pode produzir em quantidade suficiente.
3. Fonte de sustento
3.1. Alimento
3.1.1. Toda substância digerível que sirva para alimentar ou nutrir.
4. Digestão
4.1. Conjunto de processos implicados na conversão de alimentos em substâncias adequadas à absorção e à assimilação.
4.1.1. Digestibilidade
4.1.1.1. Característica do que é digerível
4.2. Absorção
4.2.1. Passagem dos produtos da digestão dos alimentos para a circulação sanguínea.
5. Anabolismo
5.1. Conjunto de fenômenos metabólicos em que, após simplificadas pela digestão, as substâncias são recompostas e incorporadas nas células; assimilação.
6. Ração
6.1. Quantidade de alimento calculada para o consumo diário ou para cada refeição de um indivíduo.
7. Aditivo
7.1. O que se adiciona ou acrescenta; adicional.
8. Dieta Balanceada
8.1. É aquela que contém quantidades necessárias de calorias, vitaminas, minerais, fibras, carboidratos, proteínas, lipídeos (gorduras) e a ingestão hídrica para manutenção do organismo.
9. Alimentos Concentrados
9.1. Baixo teor de água e de fibra, podendo ter concentrações altas de energia, de proteína ou ambos.
10. Concentrados Energéticos
10.1. Alta concentração de nutrientes, principalmente carboidratos de reserva e gordura.
11. Metabolismo
11.1. Conjunto de transformações que as substâncias químicas sofrem no interior dos organismos vivos.
12. Catabolismo
12.1. Fase do metabolismo em que ocorre a degradação pelo organismo das macromoléculas nutritivas, com liberação de energia.
13. Excreção
13.1. Processo pelo qual os produtos residuais do metabolismo e outros materiais sem utilidade são eliminados do organismo.
14. Ingrediente
14.1. Elemento que entra numa composição, num preparado ou numa mistura.
15. Ração Balanceada
15.1. É aquela que contém nutrientes em quantidade e proporções adequadas para atender às exigências orgânicas dos animais.
16. Alimentos Volumosos
16.1. São aqueles que contêm alto teor de fibra bruta, mais que 18%, e baixo valor energético.
17. Suplemento Alimentar
17.1. São preparações destinadas a complementar a dieta e fornecer nutrientes
18. Concentrados Proteicos
18.1. Alta concentração de aminoácidos e nitrogênio.
19. Eficiência Alimentar
19.1. É a medida de quão bem o animal converte os nutrientes consumidos em produtos comercializáveis.
20. Deficiência Nutricional
20.1. A falta ou insuficiência de nutrientes.
21. Carência Nutricional
21.1. A falta geral de várias substâncias ou de alguma específica.
22. Minerais Orgânicos
22.1. São íons metálicos ligados quimicamente a uma molécula orgânica formando estruturas com características únicas de estabilidade e de alta biodisponibilidade mineral
23. Enzimas Exógenas
23.1. São aquelas adicionadas ao processo e, por isso, foram desenvolvidas para as condições específicas nas quais serão aplicadas, em termos de pH, temperatura, presença de inibidores, concentração de sólidos etc.
