1. Eliminación: • La consistencia de la eliminación esta relacionada con la cantidad de agua en el intestino grueso. • El contenido de las heces fecales consta de 75% de agua y 25% de sólidos. • Los sólidos incluyen los desechos celulares, fibra no digerida dietéticos, alimentos sin digerir, sales biliares, colesterol moco y bacterias.
1.1. Factores que interfieren con la absorción • Mala absorción: Es el movimiento inadecuado de alimentos digeridos en el intestino delgado en el sistema sanguíneo o linfático. • Algunos medicamentos (anticonceptivos y anticonvulsivos) • Parásitos (ej.: anquilostoma) • Procedimientos quirúrgicos • Complicaciones médicas
2. En el intestino grueso, donde se reabsorbe una importante cantidad de agua del residuo que llega del intestino delgado, se almacenan las heces hasta ser excretadas por el ano. Las heces, además de los componentes no digeridos de los alimentos, contienen gran cantidad de restos celulares, consecuencia de la continua regeneración de la pared celular.
2.1. El proceso de absorción de nutrientes se produce principalmente y con una extraordinaria eficacia a través de las paredes del intestino delgado, donde se absorbe la mayor parte del agua, alcohol, azúcares, minerales y vitaminas hidrosolubles así como los productos de digestión de proteínas, grasas e hidratos de carbono.
3. Una vez absorbidos los nutrientes son transportados por la sangre hasta las células en las que van a ser utilizados. Los ácidos grasos que pasan a la pared intestinal son transformados inmediatamente en triglicéridos que
4. Los productos finales de la digestión se mueven desde el tracto gastrointestinal a la sangre o el sistema linfático en un proceso denominado absorción.
