1. Azúcar. Se encuentra naturalmente en los alimentos, como en frutas, vegetales, leche y lácteos. Algunos tipos de azúcar son de fruta (fructosa), azúcar común (sacarosa), y azúcar de la leche (lactosa).
2. Almidones. Los carbohidratos complejos que están hechos de muchos azúcares para usarlos como energía. Los almidones incluyen pan, cereal y pasta. También incluyen ciertas verduras como papas, guisantes y maíz.
3. Fibra. También es un carbohidrato complejo. El cuerpo no puede descomponer la mayoría de la fibra, por lo que comer alimentos con fibra ayudan a sentirse lleno y hacer que sea menos probable que coma en exceso. Las dietas altas en fibras tienen otros beneficios para la salud. Pueden ayudarle a prevenir problemas estomacales o intestinales, como el estreñimiento. También alimentos que proviene de plantas, frutas, verduras, nueces, semillas, frijoles y granos integrales.
4. Los carbohidratos son macronutrientes.
5. Se comprenden de: Frutas, leche, cereales, legumbres, vegetales, nueces, semillas.
6. Alimentos con carbohidratos.
6.1. GRANOS: Pan, fideos, pastas, galletas, cereales y arroz.
6.2. FRUTAS: manzanas, plátanos, bayas, mangos, melones y naranjas.
6.3. LACTEOS: leches y yogurt.
6.4. LEGUMBRES: frijoles, guisantes.
6.5. BOCADILLOS: pasteles, galletas, dulces y postres.
6.6. JUGOS: refrescos y energéticos.
6.7. VERDURAS: papas, maíz y guisantes.
7. Dieta. La persona debe tener de 45 a 65% de sus calorías de sus carbohidratos todos los días.
8. Valor diario de carbohidratos 275 gramos de día.
