Conceptos básicos de los pequeños productores y su comercialización

1. Valorización de productos

1.1. Transformación de productos obtenidos en dinero.

2. Costos de transacción

2.1. Transporte, información, almacenamiento, insumos, son demasiado altos, por lo que se termina afectando el pago al pequeño productor.

3. Productos Transables

3.1. Sus precios inciden los precios internacionales, sea por que se exportan a esos mercados o porque al importarse influyen en los productos nacionales.

4. Mercados Tradicionales

4.1. Productos poco diferenciados, bajos requerimientos de calidad, los precios no son transparentes y permiten especulación, están disponibles de manera regular, lugares precarios e informales.

5. Comercio Justo

5.1. Busca mejorar las condiciones sociales, medioambientales y económicas de los productores menos aventajados facilitándoles un acceso directo a los merca-dos, garantizando mejores condiciones comerciales y laborales para cambiar las estructuras de comercio internacional que no sean justas

6. Agricultura por contrato

6.1. Productos con características específicas que deben cumplir ciertas especificaciones incluyen obligaciones de compra-venta a precios preestablecidos, de cualidades y especificaciones de los productos a entregar, incluyendo requerimientos en cuanto a clasificación, limpieza, presentación, tiempo de entrega

7. Vinculación de productos en los mercados

7.1. Articulación que permite y fomenta a los individuos la transacción de intercambio.

8. Productos no Transables

8.1. Sus precios no se relacionan con los mercados externos y se establecen por las características de la oferta y demanda en el país.

9. Mercados Dinámicos

9.1. Productos de alto valor, la generación de sus precios no son transparentes, tienen demanda especializada, valor agregado, inocuidad,responsabilidad social de producción y garantías

10. Agricultura Orgánica

10.1. Busca producir alimentos en una forma que no dañe el medio ambiente, manteniendo los ciclos biológicos naturales sin usar insumos químicos. A su vez esta forma de producción conlleva en el mercado a un producto gourmet o con características únicas que busca dar competitividad a pequeños agricultores.