Sistema de comercialización en Ecuador

1. 1. Productores – ferias – mercados mayoristas – mercados de consumidores

1.1. A traves de la comercializacion se gana valor por lo que va de la produccion al consumo.

1.2. La cadena de comercialización es mayor mientras más distantes están los centros de producción de las zonas de consumo.

1.3. Tipos de mercados:

1.3.1. Mercados de tránsito: son centros de acopio degrandes volumenes de productos, sirven para abastecer a la ciudad y provincia respectivas.

1.3.2. Mercados terminales: son centros que reciben el producto de los mercados de tránsito y de zonas de producción cercanas para los mercados minoristas.

1.3.3. Mercados fronterizos: son centros que sirven para el intercambio comercial.

1.3.4. Mercados minoristas: son mercados donde el producto es vendido al consumidor final.

2. 2.Productores – supermercados

2.1. Los factores que han promovido un rápido crecimiento de los supermercados es la rápida urbanización de las ciudades, el aumento en el ingreso per cápita, el incremento de la fuerza laboral femenina

2.2. Las ciudades de Quito y Guayaquil abarcan el 70% de los supermercados del país. solo una parte de la población de bajos ingresos prefiere comprar en los mercados minoristas debido al mejoramiento de los mercados municipales en los últimos año

2.3. Los supermercados se abastecían de los mercados mayoristas porque consistía en reunir en un solo lugar para su venta al detalle productos de limpieza, de hogar y de alimentación.

2.4. En todos los casos, la capacidad financiera es una barrera para los pequeños productores, mientras el intermediario o acopiador paga en efectivo el supermercado paga al cabo de 30 a 45 días.

3. 3.Productores – agroindustria

3.1. Las transacciones realizadas a lo largo de la cadena de comercialización dependen del número de procesos por los que el producto debe pasar para llegar al consumidor final, los que responden a las necesidades del mismo consumidor.

3.2. Las prácticas de aprovisionamiento de las agroindustrias están alineadas con los requerimientos de los consumidores. Al analizar este canal, se consideran agroindustrias que destinan su producto principalmente al mercado nacional.

3.3. La industria necesita materia prima de calidad para obtener un producto final que cumpla con los requerimientos del consumidor.

3.4. El pequeño productor también entrega su producción a fomentadores que son dueños de las piladoras y le facilitan insumos y maquinaria a cambio de toda su producción.

4. 4.Productores – exportadores

4.1. Los intermediarios participan como acopiadores cuando la mayor parte de la producción se encuentra en manos de pequeños productores o los productores están dispersos geográficamente.

4.2. Todos los productos exportados son clasificados según su calidad que es función de los requerimientos del importador. Los productos también deben cumplir con estándares fitosanitarios para poder pasar las aduanas en los países importadores.

4.3. Cuando la industria o el exportador negocian directamente con el agricultor y la materia prima necesita cumplir estrictas normas de calidad, ellos otorgan crédito en forma de insumos, plántulas e incluso proporcionan asistencia técnica.

5. 5.Productores – nichos especiales

5.1. Los productos orgánicos o ecológicos son aquellos que son producidos respetando las exigencias y capacidades de las plantas, los animales y el paisaje reduciendo el uso de abonos químicos, plaguicidas u otros productos de síntesis.

5.2. La producción orgánica implica mayores costos que la agricultura convencional debido a esto los productores deben vender sus productos a un mayor precio.

5.3. Los exportadores e intermediarios no dan crédito porque el nivel de insumos químicos en la agricultura orgánica es menor y por otra porque no existe un mercado asegurado para estos productos.

6. 6.Algunas tendencias generales en el funcionamiento de los mercados

6.1. Los supermercados se están convirtiendo en los capitanes de las principales cadenas de comercialización.

6.2. para poder ingresar a estos mercados se deben entender sus necesidades así como las de las industrias que a través de ellos comercializan sus productos.

6.3. Los productos de exportación serán convertidos en producto final que probablemente estarán al alcance del público también en supermercados.

7. La producción está en gran parte en manos de pequeños y medianos productores, en los cuales se debe analizar la gran problematica que existe al poder comercializar sus productos por tal motivo, al analizar las diferentes cadenas de comercialización se deben tomar en cuenta las características de los pequeños productores.