FALLAS EN MANEJO DE PLANTAS DE ALIMENTOS BALANCEADOS

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FALLAS EN MANEJO DE PLANTAS DE ALIMENTOS BALANCEADOS por Mind Map: FALLAS EN MANEJO DE PLANTAS DE ALIMENTOS BALANCEADOS

1. El alimento balanceado, en el caso que nos ocupa, es un eslabón más dentro del negocio productivo de una empresa elaboradora de carnes, huevos o leche.

2. Institucionales. Finalmente, considero una falla en el gerenciamiento de la organización pretender que la planta elaboradora sea una unidad económica independiente de la empresa.

3. Una fábrica de alimento balanceado es un sistema dinámico.

4. Es posible que un alimento para una determinada especie o categoria animal, cubra todas las especificaciones y exigencia, pero el mismo por error de logistica sea entregada al destino equivocado. Esto es falla en la calidad y sus controles:

5. Si nos remitimos al concepto de la calidad en su definicion, debemos mencionar que es lograr un producto que cumpla con las especificaciones requeridas y cubra las necesidades del cliente

6. Calidad: Este punto mereceria un capitulo exclusivo para su tratamiento, ya que abarca no solo al sector productivo, si no a todas las actividades que se desarrollan dentro de una empresa. Una dificultad que comúnmente nos encontramos en la aplicación de la calidad es definir los parámetros de la misma.

7. Es común observar utilizar zarandas de mayor diámetro en molinos para lograr mayorea producciones en detrimento a la calidad de la mollenda Tambien se suele utilizar mayor potencia a la establecida por el proveedor en desmedro a la buena conservación del equipo y también en la calidad del producto como en el caso del Peleteado

8. Industriales: Adquisición de equipos: Se debe establecer las reales necesidades de producción cuando se toman decisiones de compra de equipos. En ocasiones, intentando lograr mayores producciones que las establecidas por el proveedor, se recurre a medidas que atentan con la calidad del producto o contra el equipo mismo.

9. La influencia en el mezclado Los nutrientes de ración balanceada elaborada deben estar presentes en cada bocado o ingesta del animal

10. Granulometría: El tamaño de la partícula influye no sólo en aspectos técnicos, sino también en el aprovechamiento de los nutrientes por el animal.

11. Técnicos nutricionales: Hoy los avances en la genética animal han provocado que las necesidades nutricionales para cada especie y estado de producción animal. Transitamos en una fina línea con poco margen de error.

12. UN PEQUEÑO DETALLE PONE EN RIESGO LA PLANIFICACION.

13. Los factores a tener en cuenta para que lo expuesto no ocurra son múltiples, algunos tan inmanejables como las políticas de mercado, otros tan sencillos como ajustar tornillos.

14. La producción de Alimento Balanceado es un proceso donde intervienen múltiples variables: materia prima, transporte, formulaciones nutricionales, funcionamiento del mercado de carnes

15. Algunas de esas fallas son de carácter intrínseco y otras extrínsecas, responsabilidad de otras áreas. (comercial, técnica, calidad, administración)