JEFE DE COCINA (CHEF)
por Maria otero
1. SUB JEFE DE COCINA (SUB-CHEF)
2. JEFE DE PARTIDA (CUARTO FRIO)
2.1. COCINERO
2.1.1. AYUDANTE
3. JEFE DE PARTIDA (ENTRANTES FRIOS)
3.1. COCINERO
3.1.1. AYUDANTE
4. JEFE DE PARTIDA (ENTRANES CALIENTES)
4.1. COCINERO
4.1.1. AYUDANTE
5. JEFE DE PARTIDA (PESCADOS)
5.1. COCINERO
5.1.1. AYUDANTE
6. JEDE PARTIDA (CARNE)
6.1. COCINERO
6.1.1. AYUDANTE
7. JEFE DE PARTIDA (PASTELERIA)
7.1. COCINERO
7.1.1. AYUDANTE