NUTRIENTES

1. Grasas y los ácidos grasos

2. Proteínas

3. Vitaminas y los minerales

3.1. Folato

3.2. Yodo

3.3. Hierro

3.4. Potasio

3.5. Sodio

3.6. Vitamina A

3.7. Vitamina D

3.8. Vitamina E

3.9. Cinc

3.10. Micronutrientes múltiples

4. Agua

5. Nutrientes múltiples

6. Fuentes útiles de nutrientes

6.1. Carbohidratos

6.1.1. Almidones

6.1.2. Azucares

6.1.3. Fibra dietética

6.2. Grasas

6.2.1. Con alto contenido de acidos grasos insaturados

6.2.2. Con alto contenido de ácidos grasos saturados

6.2.3. Con alto contenido de ácidos grasos trans

6.3. Proteínas

6.4. Hierro

6.4.1. Fácilmente absorbido

6.4.2. Mal absorbido

6.5. Zinc

6.6. Vitamina A

6.7. Folato

6.8. Vitamina C

7. Alimentos

7.1. Cereales

7.2. Raíces ricas en almidón y frutas

7.3. Legumbres

7.4. Semillas oleaginosas

7.5. Alimentos de origen animal

7.6. Aceites, grasas y azúcar

8. Macronutrientes

8.1. Proteinas

8.2. Hidratos de carbono

8.3. Simples y Complejos

8.4. Las grasas

9. Micronutrientes

9.1. Minerales