Temas 4, 5, 6, 7 y 8

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Temas 4, 5, 6, 7 y 8 por Mind Map: Temas 4, 5, 6, 7 y 8

1. Qué es una matriz

1.1. APLICACIONES

1.1.1. Los alcoholes se encuentran en varias partes de la industria y como diferentes compuestos tales como el etanol, metanol, propanol y el fenol que son los más usados.

1.1.2. Metanol: es usado en la fabricación de pinturas y tintes.

1.1.3. Etanol: usado como grasas, aceites y resinas en gran parte de la industria, también funciona como antiséptico, desinfectantes médicos y finalmente en la elaboración de licores que es lo que más lo caracteriza.

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1.1.4. Fenol: Principalmente lo encontramos como desinfectante o antisépticos, se usa también en la producción de polímeros, aspirinas y otros compuestos médicos.

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1.1.5. Propanotriol: También es conocido como glicerina, se usa en la construcción de cremas, jabones, lubricantes y anticongelantes.

1.2. PROPIEDADES FÍSICAS

1.2.1. Se caracterizan por ser líquidos incoloros, tienen un masa molecular baja, son solubles en el agua, además de ser menos densos que el agua.

1.2.2. Su punto de ebullición y de fusión aumenta cuando su masa molecular incrementa, esto hace que en temperatura ambiente aparezcan como sólidos.

1.2.3. Puede formar enlaces con el hidrógeno gracias al grupo hidroxilo.

1.2.4. La densidad de los alcoholes aumenta mientras más carbonos tenga en su estructura al igual que su punto de fusión y ebullición.

2. ALDEHÍDOS

2.1. APLICACIONES

2.1.1. Los aldehídos son usados en varias industrias como en la química donde su principal función es la de disolvente debido a cómo está compuesto y cómo reacciona ante otros compuestos.

2.1.2. También se encuentran en gran parte de productos naturales como la miel, gran parte de las frutas, almidón, glucosas, etc.

2.1.3. En la industria funciona para la fabricación de resinas, plásticos, esencias, perfumes, tinturas y solventes. Como ejemplo tenemos el metanal, el aldehído más usado en la industria para la fabricación de resinas y elaboración de explosivos.

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2.1.4. Otros usos que tiene es en la industria automotriz donde se fabrican plásticos para sustituir partes de metal de un auto (Polioximetileno)

2.1.5. Finalmente los compuestos más conocidos son: formaldehido, acroleina, aldehído vanílico, furfural y el acetaldehido.

2.2. PROPIEDADES FÍSICAS

2.2.1. Al igual que las cetonas, los aldehídos no pueden formar enlaces con el hidrógeno debido a que faltan grupos hidroxilo.

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2.2.2. Mientras la molécula sea más grande esta será menos soluble, esto sucede cuando la cadena carbonada es mayor a cinco.

2.2.3. Cuando un aldehído presenta entre 3 a 10 átomos de carbono son líquidos, si sube normalmente son sólidos.

2.2.4. Solo con 4 carbonos pueden formar puentes de hidrógeno que permite su solubilidad en el agua.

3. CETONAS

3.1. APLICACIONES

3.1.1. Las cetonas se encuentran en gran cantidad en la naturaleza como en hormonas, fructosa, testosterona, etc. De entre todas estas cetonas, la que más destaca en el campo industrial es la propanona (CH3(CO)CH3), su uso principal es el de disolvente, producción de resina y también en la producción de plexiglás.

3.1.2. Otro lugar en el que se encuentran las cetonas es en el aroma de algunas flores y frutas, esto ayuda a que el olor de estas se extraiga para la elaboración de perfumes.

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3.2. PROPIEDADES FÍSICAS

3.2.1. Las cetonas normalmente son líquidas siempre que tengan 10 carbonos en su estructura, si esto se sobrepasa se vuelven más sólidas.

3.2.2. El punto de ebullición es menor al de los alcoholes pero mayor al de los alcanos.

3.2.3. El olor de las cetonas cambia según su tamaño, las más grandes son inodoras, las medianas son fuertes y las pequeñas son más agradables.

3.2.4. Son solubles en el agua.

3.2.4.1. \/

3.2.5. No pueden oxidarse si no existe un compuesto superior.

3.2.6. Cuando se reducen por oxidación producen alcoholes secundarios.

4. Referencias:

4.1. Obtenido de: https://es.slideshare.net/magbriela/aldehdos-y-cetonas-final

4.2. Obtenido de: https://concepto.de/alcoholes/

4.3. Obtenido de: https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa3/n8/m8.html