Desarrollo de la Avicultura. Caso Honduras

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Desarrollo de la Avicultura. Caso Honduras por Mind Map: Desarrollo de la Avicultura.     Caso Honduras

1. La Industria Avícola, esta formada por:

1.1. Reproductoras

1.2. Plantas de Encubación

1.3. Granjas de engorda

1.4. Granjas de aves ponedoras

1.5. Plantas de alimento balanceado

1.6. Plantas de sacrificio

1.7. Empresas comercializadoras

2. Empresas relacionadas

2.1. Instituciones financieras

2.2. Empresas de transporte

2.3. Empresas importadoras y exportadoras

2.4. Agro servicios

3. Cadena Productiva

3.1. Primario

3.1.1. Reproductoras

3.1.1.1. Importancia de Abuelos

3.1.1.2. Producción de Padres

3.1.2. Incubación

3.1.2.1. Postura: 12-14 meses de producción

3.1.3. Levante

3.1.4. Postura

3.1.5. Engorde

3.2. Industria

3.2.1. FAENA

3.2.1.1. Desangrado

3.2.1.2. Desplumado

3.2.1.3. Eviscerado

3.2.1.4. Faenado

3.2.1.5. Pesado y clasificado

3.2.1.6. Trozado

3.2.1.7. Deshuesado

3.2.1.8. Empaque

3.2.2. Beneficiado

3.2.2.1. Clasificación

3.2.2.2. Envasado

3.2.3. Industrialización

3.2.3.1. Lavado

3.2.3.2. Quebrado

3.2.3.3. Filtrado

3.2.3.4. Homogeneizado

3.2.3.5. Enfriado

3.2.3.6. Pasteurizado

3.2.3.7. Secado

3.2.3.8. Envasado

3.3. Comercialización

3.3.1. Exportación

3.3.2. Mercado interno

4. Modificaciones en la producción de

4.1. Carne

4.2. Huevo

5. Modificaciones en la Incubación

5.1. Incubadora artificial

6. Empresas Productoras

6.1. Carne

6.1.1. Cadeca

6.1.2. Cargil

6.1.3. El Cortijo

6.2. Huevo

6.2.1. INAVIH

6.2.2. Las Delicias

6.2.3. La Virtud

6.2.4. AVICA

6.2.5. Avícola San Juan

7. Razas

7.1. Ross

7.2. Decor

7.3. Cobb

7.4. Super Nick

7.5. Hy-line