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Cocteleria por Mind Map: Cocteleria

1. Es el estudio de la relacion entre las bebidas, frutas, hierbas, helados y cualquier ingrediente liquido que pueda transformarse en distintos metodos

2. Es una rama de la gastronomia que ha ido en crecimiento

3. Colocación de la barra y equipo, para una jornada de trabajo, así como utilizar todas las herramientas

4. Técnicas de velocidad que ayudan a preparar bebidas con rapidez y precisión, así como decorar los cocteles

5. Aperitiva: Se conforman por frutas citricas como, maracuya, limon, naranja otorgando un sabor seco, con alta graduacion alcoholica y poco dulce, vodka, ron o ginebra; ingredientes de sensacion apetitosa

6. Digestivas: Sabores dulces y su textura cremosa con frutas como: cerezas, granada y fresa, agregando ingredientes como: leche, helado y hierbas de menta para facilitar el proceso de digestión

7. Reconstituyente: Contienen ingredientes nutritivos, vitaminas y proteínas. Los ingredientes que lo conforman pueden ser fruta, chocolate, huevos o leche. Su función principal es reducir los efectos del alcohol.

8. Estimulante: Se caracteriza por servirse caliente, en sus ingredientes más populares se agrega canela, nuez o clavos, se mezcla con bebidas energizantes o que tengan cafeína, son cócteles que propician el incremento de energía y aumentan los niveles de atención.

9. Media tarde: Estos cócteles se sirven entre cada hora o también pueden servir como bebidas refrescantes, que se componen de zumos de frutas sin el contenido alcohólico.