Sistema Digestivo

1. Estructura de el aparato digestivo, y su función

1.1. Boca

1.1.1. Realiza ingestión creación del bolo

1.2. Esófago

1.2.1. Músculo de la boca al estómago, mueve el bolo alimenticio

1.3. Estómago

1.3.1. Desintegra el bolo, digestión de proteínas y lípidos, elimina flora bacterial

1.4. Pancreas

1.4.1. Ayuda a controlar ingestión de carbohidratos

1.5. Hígado

1.5.1. Síntesis proteínas

1.6. Bazo

1.6.1. El bazo forma parte del sistema linfático, que combate las infecciones y mantiene el equilibrio de los líquidos del cuerpo. Contiene los glóbulos blancos que luchan contra los gérmenes. El bazo también ayuda a controlar la cantidad de sangre del organismo y destruye las células envejecidas y dañadas.

1.7. Intestino Delgado

1.7.1. El intestino delgado tiene tres partes: el duodeno, el yeyuno y el íleon. Su función es continuar el proceso de la digestión de los alimentos que vienen del estómago, y absorber los nutrientes (vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas y proteínas) y el agua para usarlos en el cuerpo.

1.8. Intestino Grueso (colón)

1.8.1. El intestino grueso absorbe agua y cambia los desechos de líquidos a heces. La peristalsis ayuda a movilizar las heces hacia el recto. Recto—El extremo inferior del intestino grueso, el recto, almacena las heces hasta que las empuja fuera del ano durante la defecación.

2. Proceso de digestión

2.1. Ingestión: entrada de alimento y líquidos al aparato digestivo.

2.2. Secreción: liberación de jugos digestivos en respuesta a estímulos específicos (en promedio 7 L al día).

2.3. Digestión mecánica: desmenuzamiento mecánico de los alimentos, debido a los movimientos de los dientes, el estómago y los intestinos. En este paso se rompen la mayoría de los enlaces inter-moleculares relativamente débiles; y se produce el mezclado y propulsión, que consiste en la contracción y relajación de los músculos que propician la motilidad o peristaltismo.

2.4. Digestión química: descomposición química de los alimentos, debida a las enzimas secretadas en la boca, el estómago y los intestinos. En este paso se rompen enlaces intra-moleculares relativamente fuertes, para que las moléculas complejas se conviertan en moléculas simples mucho más pequeñas (nutrientes) que se pueden absorber, así que atraviesen la membrana plasmática por una de dos técnicas, mecánica o química.

2.5. Absorción: movimiento paso de los nutrientes (moléculas simples) desde el sistema digestivo hasta el interior de la célula intestinal (o alguna otra célula con capacidad de absorción) a través de los capilares circulatorios y linfáticos.

2.6. Defecación: remoción o eliminación de desechos no digeridos por el tracto digestivo a través de la defecación (heces) o la regurgitación.

3. Factores de riesgo

3.1. Enfermedad de Reflujo Gastroesofágico. ...

3.2. Cálculos biliares. ...

3.3. Enfermedad celíaca o celiaquía. ...

3.4. La enfermedad de Crohn. ...

3.5. Colitis ulcerosa. ...

3.6. Síndrome del intestino irritable. ...

3.7. Hemorroides. ...

3.8. Diverticulitis.

4. Medidas de prevención

4.1. Tener higiene en la preparación de los alimentos.

4.2. Evitar comer en lugares ambulantes o con condiciones insalubres.

4.3. Lavarse muy bien las manos, antes de comer y después de ir al baño.

4.4. Tomar agua hervida, clorada o bien, embotellada.