Sistema Automatizado Ceres + para la evaluación del consumo de alimentos

1. ¿Qué es?

1.1. Software diseñado para la evaluación y el procesamiento de los datos provenientes de encuestas de consumo de alimentos.

2. Función

2.1. Permite la realización de 13 cálculos diferentes

2.1.1. Individual

2.1.2. Familiar

2.1.3. Poblacional

2.2. Los cálculos permiten conocer el contenido de energía y nutrientes de la dieta.

2.3. Estimar la composición en energía y nutrientes de las preparaciones

2.3.1. A través de fórmulas matemáticas

2.3.1.1. Los ingredientes

2.3.1.2. El rendimiento final de la receta

3. Módulos

3.1. Tablas

3.1.1. Valores de referencia

3.2. Encuestas

3.2.1. Diferentes encuestas de consumo

3.3. Resultados

3.3.1. Diferentes formatos de presentación de los resultados de los cálculos

4. Creación

4.1. Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos (INHA) de Cuba

4.2. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)

5. Objetivos

5.1. Evaluar y procesar datos provenientes de encuestas de consumo de alimentos.