MANUFACTURA DE PRODUCTOS PERECEDEROS

Para efectos didácticos, Universidad Galileo, Curso: Diseño, Análisis y Mejora de Procesos

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MANUFACTURA DE PRODUCTOS PERECEDEROS por Mind Map: MANUFACTURA DE PRODUCTOS PERECEDEROS

1. Control de Calidad

1.1. desarrollo e implementación del plan

1.2. inocuidad

1.3. reproceso

1.4. merma

2. Buenas Prácticas de Manufactura

2.1. manual

2.1.1. control de procesos productivos

2.2. equipo para producción

2.3. control almacen

2.3.1. higiene

2.3.2. método P.E.P.S.

2.3.3. iluminación, ventilación, temperatura

2.4. riesgos

2.4.1. físico

2.4.2. químico

2.4.3. microbiológico

3. Venta, Preventa y Post-venta

3.1. definición de proceso

3.2. indicadores de eficiencia

3.3. canales

3.4. seguimiento del proceso de venta

4. Inventario MP

4.1. Materias Primas

4.2. Sistema de proveedores

4.3. Clasificación

4.4. Rotación

4.5. Stock

5. Inventario Producto Terminado

5.1. distribuidores confiables

5.2. condiciones físicas

5.3. clasificación

5.4. rotación, método P.E.P.S.

6. Proceso Productivo

6.1. produccion de producto

6.2. proceso del producto

6.3. empaque y embalaje

6.4. almacén y transporte

6.5. venta y consumo

7. Desarrollo del producto

7.1. Desarrollo de idea

7.2. seguimiento

7.3. mejora

7.3.1. planificar

7.3.2. hacer

7.3.3. verificar

7.3.4. actuar

8. Organización

8.1. Objetivo de la calidad

8.2. Procesos

8.3. Políticas de calidad

9. Cliente

9.1. Busqueda e identificacion

9.2. segmentación de mercado

9.3. análisis y mantenimiento

9.3.1. método para el análisis de satisfacción

10. Aseguramiento de la Calidad

10.1. revisiones periódicas en producción

10.2. garantía en despachos

10.3. rotación en despacho