1. ENERGÉTICA ESPECÍFICA
2. FUNCIONES
2.1. ENERGÉTICA
2.2. REGULADORA
2.3. ENERGÉTICA EN EL MÚSCULO CARDÍACO
2.4. FUENTES ALIMENTARIAS
2.4.1. COMPLEJOS
2.4.1.1. LEGUMBRES
2.4.1.2. CEREALES
2.4.1.3. PAPA
2.4.1.4. PAN
2.4.1.5. PASTAS
2.4.2. SIMPLES
2.4.2.1. AZUCAR
2.4.2.1.1. DULCES
2.4.2.2. MERMELADAS
2.4.2.3. JALEAS
2.4.2.4. GOLOSINAS
2.4.2.5. TORTAS
2.4.2.6. POSTRES
2.4.2.7. BEBIDAS CON AZÚCARES
2.4.2.8. AVENA
2.4.2.9. FACTURAS
2.4.3. FIBRAS
2.4.3.1. SOLUBLES
2.4.3.1.1. FRUTAS
2.4.3.1.2. VERDURAS
2.4.3.1.3. SEMILLAS
2.4.3.2. CEREALES INTEGRALES Y SUS DERIVADOS
2.4.3.2.1. CHIA
2.4.3.3. INSOLUBLES
2.4.3.3.1. FRUTAS CON CÁSCARA
2.4.3.3.2. LEGUMBRES
2.4.3.3.3. SEMILLAS
2.5. INTERVIENEN EN LA FORMACIÓN DE ÁCIDOS NUCLEICOS
2.6. ESTRUCTURAL
3. CLASIFICACIÓN
3.1. AZÚCARES
3.1.1. MONOSACÁRIDOS
3.1.1.1. GLUCOSA
3.1.1.2. GALACTOSA
3.1.1.3. FRUCTOSA
3.1.2. DISACÁRIDOS
3.1.2.1. SACAROSA
3.1.2.2. MALTOSA
3.1.2.3. LACTOSA
3.1.3. SACAROSA
3.1.4. POLIALCOHOLES
3.1.4.1. SORBITOL
3.1.4.2. MANITOL
3.1.4.3. XILITOL
3.1.4.4. ISOMALTOL
3.1.4.5. MALTITOL
3.2. GRADO DE POLIMERIZACIÓN
3.2.1. POLISACÁRIDOS
3.2.1.1. ALMIDÓN
3.2.1.2. FIBRAS
3.2.1.3. GLUCÓGENO
3.2.2. OLIGOSACÁRIDOS
3.3. MALTOOLIGOSACÁRIDOS
3.4. PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL
3.4.1. SIMPLES
3.4.1.1. DISACÁRIDOS
3.4.1.2. MONOSACÁRIDOS
3.4.1.2.1. OTROS OLIGOSACÁRIDOS
3.4.2. COMPLEJOS
3.4.2.1. DIGERIBLES
3.4.2.2. INDIGERIBLES