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EL ALCHOHOL por Mind Map: EL ALCHOHOL

1. Las bebidas alcoholicas san aquellas que contienen etanol en su composición. El etanol, tambien conocido como "alcohol etilico", nos aporta "7 kilocalorias por cada gramo". Además de este aporte calorico debemos tener en cuenta que al ser un compuesto toxico es perjudicial para nuestro organismo y salud, pues debido a este se pueden desencadenar varias enfermedades.

2. En el mercado podemos encontrar 2 tipos de bebidas "fermentadas y destiladas": 1-. Las Fermentadas: Proceden de la fermentación de azúcar como es el caso del vino (uva) o la sidra (manzana), o bien, fermentadas a partir de un almidón como es el caso de la cerveza (malta) o el sake (arroz). 2-. Las Destiladas: Se consiguen a partir de la destilación de productos previamente fermentados como seria en el caso del coñacc, el ron o el whiskey. Las bebidas destiladas son las que presentan mayor graduación alcoholica que las bebidas fermentadas, por lo que su aporte calorico es mayor.

3. Hemos escuchado que "beber una copa de vino diaria es bueno" y esta afirmación viene del hecho que el vino posee "propiedades antioxidantes" otorgados por su contenido en "polifernoles", en es pecial el famoso "resveratol", este es un fenol presente en plantas y frutos como la uva, arandanos, moras y cacahuates. Los beneficios otorgados a este tipo de bebidas se deben a dichos compuestos, aunque si realmente queremos los beneficios que ofrecen estas frutas o el consumo de "resveratol" debemos ingerir más frutas y verduras, pues estas tienen estos nutrientes en cantidades más relevantes.

4. El consumo reiterativo de alcohol puede traer consecuencias y entre ellas, el estar relacionado con más de 200 patologias como: 1-. Enfermedades cardiovasculares, pancreáticas, hepáticas, óseas, endocrinas y gastrointestinales 2-. Deficiencias nutricionales 3-. Alteraciones a nivel del sistema inmunitario y sistema nervioso central 4-. Dificultad para mantener un peso correcto 5-. Dificultades sexuales como la impotencia o frigidez 6-. Trastornos emocionales 7-. Problemas menstruales 8-. Más riesgos de padecer alcoholismo, ya que es una sustancia adictiva 9-. Menor esperanza de vida 10-. Hipertrigliceridémia