DESPERDICIO DE COMIDA

desperdicio de comida

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DESPERDICIO DE COMIDA por Mind Map: DESPERDICIO DE COMIDA

1. FACTOR HUMANO

1.1. Sobreproducción de alimentos.

1.2. Sobreexplotación de productos poco sostenibles como carne, pescado, alimentos procesados, grasas, azúcares y lácteos.

1.3. Malos hábitos de compra, preparación y consumo de alimentos.

1.4. Técnicas de comercialización que animan a los consumidores a comprar más de lo necesario.

2. IMPACTO AMBIENTAL

2.1. Desperdicio de recursos utilizados en la producción como tierra, agua, energía e insumos.

2.2. Emisiones innecesarias de CO2 que contribuyen al calentamiento global y cambio climático.

2.3. Modelo productivo poco sostenible.

3. PROBLEMAS CON LA CADENA DE SUMINISTROS

3.1. Mal manejo de artículos frescos y perecederos

3.2. Pérdidas diarias por invendidos o caducados

3.3. Los desperdicios se producen durante el proceso de transformación y envasado, principalmente, por problemas de imagen del producto, no de calidad.

4. SOLUCIONES Y PREVENCIÓN

4.1. La comida en buen estado ponerla al alcance de personas necesitadas.

4.2. Comprar los alimentos diariamente y evitar desperdicios.

4.3. Reutilizar los desperdicios de comida orgánica para realizar composta.

4.4. Organizar una lista de compras y apegarte a ella, va de la mano con ir sin hambre al supermercado.

4.5. Consumir productos de la región y correspondientes a la época del año.