LOS ALIMENTOS DE MI REGIÓN Y SU COMPOSICIÓN DESDE LA QUÍMICA ORGÁNICA

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LOS ALIMENTOS DE MI REGIÓN Y SU COMPOSICIÓN DESDE LA QUÍMICA ORGÁNICA por Mind Map: LOS ALIMENTOS DE MI REGIÓN Y  SU COMPOSICIÓN DESDE LA QUÍMICA ORGÁNICA

1. Maria Camila Olaya Jimenez Region: ANDINA

2. USOS DE LOS HIDROCARBUROS

2.1. Utilizados frecuentemente como disolventes de aceites y grasas que por lo general son necesarios para la industria automotriz de la región.

2.2. Tambien son frecuentemente utilizados como diluyente de lacas y barnices

2.3. Y como potenciador del olor en jabones, tabaco, productos de caucho y perfumes

3. COMPUESTOS ORGANICOS - ALIMENTOS

3.1. GLUCIDOS: Hortalizas. frutas, verduras y harina

3.2. LIPIDOS: Grasas en carnes, leche y sus derivados. Aceites extraídos de frutas y semillas para aderezar o fritar otros alimentos

3.3. PROTEÍNAS: Presentes en alimentos de origen animal y origen vegetal con abundancia en canes, huevos, leche y sus derivados

3.4. VITAMINAS: Vitamina A: Leche y derivados, zanahoria y tomate. Vitamina C: Leche y frutas cítricas. Vitamina D: Hígado de bacalao , leche y derivados. Vitamina E: Germen de trigo y otros cereales. Vitamina K: Zanahoria y tomate. Complejo B (B1, B2, B6, B12) : Cereales integrales, hígado y carnes rojas.