1. 2017
1.1. Informe de inspección diagnostico realizado por el Inspector Dr Manuel de Jesus Soto **Marzo 2017**
1.1.1. Presentación de plan de acción de mas de 45 acciones **Marzo 2017**
2. 2018
2.1. Informe de inspección auditoria oficial de cumplimiento realizado por el Inspector Dr Manuel de Jesus Soto 21 hallazgos **Abril 2018**
2.1.1. Presentación de plan de acción de bajo el mecanismo oficial con mas de 38 acciones presentadas **Abril 2018**
3. 2019
3.1. Vista de reconocimiento por parte de Director regional de la USDA, Subdirectora SENASA e inspector oficial **Octubre 2019**
3.1.1. Apertura formal del proceso para exportación a USA y carta de compromiso de Dinant en dicho proceso **Octubre 2019**
4. 2020
4.1. Reunion via Zoom para la presentación de cronograma de trabajo **Mayo 2020**
4.1.1. Objetivo 1 Eligibilidad Sanitaria (APHIS)
4.1.1.1. Envío de oficio a APHIS, solicitando requisitos **Abril 2020**
4.1.2. Objetivo 2 Registro de planta
4.1.2.1. Ampliación de registro procesador de carnes **Julio - Noviembre 2020**
4.1.2.2. Ingreso de solicitud al SENASA **Octubre 2020**
4.1.2.3. Visita de inspección (Virtual) **Agosto 2020**
4.1.2.4. Informe y Plan de Acción Correctiva **Agosto 2020**
4.1.2.5. Dictamen Técnico **Novimebre 2020**
4.1.2.6. Resolución **Octubre - Novimebre 2020**
4.1.3. Objetivo 3 Inspección oficial
4.1.3.1. Inspección permanente (contratación) tasa por servicio **Aun pendiente**
4.1.3.2. Capacitación a Inspectores Oficiales **Aun pendiente**
4.1.3.3. Certificación veterinaria oficial de exportaciones **Dicimebre 2020**
4.1.3.4. Supervisión oficial nivel central (tasa por visita) **Dicimebre 2020**
5. 2021
5.1. Objetivo 4 Laboratorio Oficial
5.1.1. Programa residuos - Certificación FSIS (Programa de FSIS) **Octubre 2021**
5.1.2. Diseñar programa oficial (muestreo y resultados) - Salmonella (letalidad), Listeria monocytogenes, Staphilococcus aureus (Fecha de inicio muestreo) **Noviembre 2021**
5.1.3. Vigilancia de LANAR superfices y ambientes para Lm y Analisis de Agua **Noviembre 2021**
5.1.4. Muestras periódicas en producto terminado **Novimebre 2021**
5.2. Objetivo 5 HACCP
5.2.1. Revisión y reevaluación del Plan HACCP **Abril 2021**
5.2.2. Residuos de medicamentos veterinarios: pork rinds **Junio 2021**
5.2.3. BFSIS categories: Heat Treated-Shelf Stable **Junio 2021**
5.2.4. Al menos 1 PCC **Junio 2021**
5.2.5. Auditoría y aprobación del SENASA **Junio 2021**
5.2.6. Se envio plan de acción **Junio 2023** y finalizo acciones Noviemebre 2023
6. 2022-2023
6.1. Objetivo 6 Ready to Eat
6.1.1. Reglamentación oficial - SENASA **septiembre 2021-2023**
6.1.2. Modificación de la Guía de Inspección Oficial **septiembre 2021-2023**
6.2. Objetivo 7 Equivalencia
6.2.1. Self Reporting Tool (SRT) **Sin información**
6.2.1.1. Formulario se iba enviar mes de mayo 2022 con un avance del 75%
6.2.1.2. Formulario se iba enviar mes de agosto 2023
6.2.2. Visita del FSIS **Sin fecha**
7. 2024-2025
7.1. Objetivo 7 Equivalencia
7.1.1. Self Reporting Tool (SRT)
7.1.1.1. 1. Solictud de retralimentación de partde Dinant 24-01-2024
7.1.1.2. 1. Respuesta de SENASA Solictud de informacion de parte de SENASA sobre seguimiento del SRT Pork Rinds (chicharrón) 30-04-2024
7.1.1.2.1. Enviada por parte de Dinant 30-05-2024
7.1.1.3. Solicitud de retroalimentación a SENASA 30-07-2024
7.2. Certificado y reevaluación de HACCP en proceso año 2024 y 2025
7.3. Objetivo 3 Inspección oficial
7.3.1. Inspección permanente (contratación) tasa por servicio **Aun pendiente**
7.3.1.1. Solictud de avance 05-01-2024 a Mirian Bueno. Solicitud de avance a 06-05-2024 a Emilio Aguilar. 15-01-2024 recordatorio de la solicitud anterior. 10-06-2024 recordatorio de la solicitud anterior.