los alimentos de mi región y su composicion desde la quimica orgánica

1. las proteinas

1.1. las proteinas estan formadas por aminoacidos , y estos aminoacidos estan formados a su vez de un grupo carboxilo y un grupo amino principalmente.

2. BEYANID BARRETO MORENO CICLO VI

3. carne

3.1. aminoacidos , contiene proteina

4. PESCADO

4.1. Dependiendo del tipo de pescado puede o no tener carbohidratos ,es un alimento de origen animal que constituye una fuente importante de nutrientes .

5. el queso

5.1. Contiene acido láctico , acido carboxilico

6. PAN

6.1. fibra , vitaminas , especialmente del grupo B ( B1 , B2 ,B6 , acido folico ) y minerales ( hierro , zinc magnesio , selenio entre otros ,carbohidratos .

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7. PAPA

7.1. Las papas son ricas en hidrato de carbono y sus propiedades de vitaminas con B1 , B2 , PP , C .

8. ZANAHORIA

8.1. Presenta una cantidad de carbohidratos muy superior a otras hortalizas , al tratarce de una raíz absorben los nutrientes del suelo y los asimila con azucares .

9. Acelga

9.1. No contiene gran cantidad de carbohidratos pero son alimentos ricos en vitaminas k , y vitamina B9 , también es un alimento con mas yodo

10. ARROZ

10.1. Contiene un gran porcentaje de carbohidratos , de hecho 90% de calorías en el arroz provienen de los carbohidratos .

11. BANANO

11.1. Los bananos frescos tienen un alto contenido en agua (70%) y aportan 10 g de proteína y entre 20 y 25 g de carbohidratos en 100 g , es una excelente fuente de potasio y vitamina A .

12. NARANJA

12.1. Acido carboxilico , contiene acido ascorbico o vitamina C .

13. hidrocarburos : se relacionan con los alimentos porque necesitan los hidrocarburos, la gasolina,el gas natural,derivados del petróleo para ser transportados de un lugar a otro y poder ser comercializados , de igual forma también se necesita el polipropileno que lo usamos como empacador de alimentos .

13.1. la gasolina , el gas, y el pavimento hacen parte de los alcanos y mientras que todos los plásticos son del grupo o función alqueno .

14. NARANJA

14.1. Acido carboxilico , contiene acido ascorbico o vitamina C .

15. frutas que contengan azucar

15.1. Hay frutas que contienen azúcar y el grupo funcional que es la aldosa; los olores de las frutas están dadas por esteres etílicos , en la naranja por ejemplo es el acetato de octilo , en la piña el acetato de butilo.

16. los carbohidratos

16.1. los carbohidratos se clasifican en aldosas y cerosas.

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