1. ESTRUCTURA
1.1. -Estanques en tierra
1.2. -Estanques en cemento (trucha)
1.3. -Estanques con telas impermeables o fibra de vidrio
1.4. -Encierros con mallas en ciénagas o lagunas
1.5. -Jaulas
2. TIPO DE PRODUCCIÓN
2.1. EXTENSIVA
2.1.1. -Estanques en tierra (casi todas las especies)
2.1.2. -Pocos animales por unidad de área (< 1 pez)
2.1.3. -Alimentación natural con la adición de fertilizantes
2.1.4. -Recambio de agua mínimo (menos del 2% por día)
2.1.5. -Mano de obra suele ser familiar
2.2. SEMIINTENSIVA
2.2.1. -Estanques en tierra (principalmente cachama, tilapia y trucha)
2.2.2. -Punto medio (entre 2 y 10 peces)
2.2.3. -Recambio de agua de entre 5 y 15% por día
2.2.4. -Alimentación depende del uso de alimento balanceado
2.2.5. -Mano de obra familiar, extras en períodos cosecha
2.3. INTENSIVA
2.3.1. -Estanques de cemento, jaula y jaulones (trucha y tilapia)
2.3.2. -Muchos animales por unidad de área (>10 peces)
2.3.3. -Alimentación depende totalmente del uso de alimento balanceado
2.3.4. -Mano de obra renumerada
2.4. SUPER-INTENSIVOS
2.4.1. -A nivel experimental (llanos orientales, con tilapias)
2.4.2. -Infraestructura es de canales en telas impermeables
2.4.3. -Cultivo cerrados bajo invernadero
2.4.4. -Recambio permanente de agua
3. PRÁCTICAS DE CULTIVO
3.1. -MONOCULTIVOS
3.1.1. -Una sola especie (extensivo)
3.2. -POLICULTIVOS
3.2.1. -Dos o más especies (semi-intensivos e intensivos)
3.3. -CULTIVOS INTEGRADOS
3.3.1. -Integración de animales de granja con peces (extensivos)