1. Nucleótidos y ácidos nucleicos
1.1. Ácidos nucleicos
1.1.1. Transmiten información hereditaria y determinan qué proteína produce la célula.
1.1.1.1. Existen dos tipos.
1.1.1.1.1. ADN
1.1.1.1.2. ARN
1.2. Nucleotidos
1.2.1. Poseen una base nitrogenada (Adenna, timina, guanina, citosina), un azúcar que pude ser (Ribosa o desoxirribosa) y un grupo fosfato.
2. Aminoácidos y proteínas
2.1. Aminoácidos
2.1.1. Se combinan químicamente entre sí para formar proteinas.
2.2. Proteínas
2.2.1. Moléculas compuestas por cadena/s de aminoácidos.
2.2.1.1. Dirigen casi todas las reacciones químicas que se llevan a cabo dentro de la célula.
2.2.1.1.1. También existen proteínas utilizadas para almacenar energía y como transporte (hemoglobina portadora de O2 en la sangre)
2.2.1.1.2. Cumplen funciones de: formaciones de tejidos, organos,musculos, huesos, ligamentos
3. Lipidos
3.1. Grasas y aceites
3.1.1. Poseen alta concentración química , se utilizan como almacén de energía a largo plazo.
3.2. Ceras
3.2.1. Químicamente similar a las grasas
3.3. Fosfolipidos
3.3.1. Similares a los aceites, a excepción que uno de sus 3 ácidos grasos es reemplazado por un grupo fosfato que tiene unido una molécula polar (N)
3.4. Esteroides
3.4.1. Diferente a los demás lipidos.
3.4.1.1. Se componen de 4 anillos de carbono fusionados de los cuales se generan grupos funcionales.
3.4.1.1.1. El más conocido es el colesterol.
4. Agua
4.1. Solvente
4.1.1. Hidrofilos(iones y moleculas polares).
4.1.1.1. Ej: Proteinas, Azucares, Sales, Aminoacidos, Oxigeno y Dioxido de Carbono.
4.2. Fuerza de cohesion y adhesion
4.2.1. Tension Superficial
4.2.1.1. Propiedad del liquido que permite soportaruna fuerza externa.
4.2.2. Accion Capilar
4.2.2.1. Liquido con la capacidad de subir o bajar a traves de un solido.
4.3. Densidad de 4ºC
4.4. Regulador de temperatura corporal
5. Formados principalmente por un atomo de carbono y secundario se le unen atomos de hidrogeno y oxigeno , exporadicamente el S, N, P
6. Compuestos organicos
6.1. Los átomos se unen a traves de enlaces covalentes
6.2. Se encuentran formados principalmente por los elementos C, H, O, N, P, S
6.3. Se denominan HIDROCARBUROS cuando solo consisten en carbono e hidrógeno.
6.3.1. HIDROCARBUROS SATURADOS
6.3.1.1. Enlaces simples
6.3.1.1.1. Cada átomo de carbono esta enlazado con otros 4 átomos más. Cada átomo de H se halla enlazado con un átomo de C.
6.3.2. HIDROCARBUROS NO SATURADOS
6.3.2.1. Alquenos
6.3.2.2. Alquinos
6.3.2.3. Hidrocarburos aromáticos
7. Hidratos de carbono/glucidos
7.1. Monosacaridos o azúcares simples
7.1.1. Solubles al agua
7.1.1.1. Constituido por un polihidro-aldehido o polihidroxi-cetona .
7.1.2. Carbohidrato con 1 molecula de azucar
7.1.3. Tipos
7.1.3.1. Glucosa
7.1.3.1.1. Fuente de energía de las celulas
7.1.3.2. Galactosa
7.1.3.2.1. Lactosa
7.1.3.3. Manosa
7.1.3.3.1. Isómero de la glucosa
7.1.3.4. Fructosa
7.1.3.4.1. Azúcar en las frutas
7.1.3.5. Ribosa
7.1.3.5.1. Azúcar del ARN
7.1.3.6. Desoxirribosa
7.1.3.6.1. Azúcar de los Carbonos presentes en el ADN
7.2. Disacaridos
7.2.1. Formados por la unión de dos monosacaridos.
7.2.1.1. Se utilizan para almacenar energía a corto plazo.
7.2.2. Tipos
7.2.2.1. Maltosa
7.2.2.1.1. Dos glucosas
7.2.2.2. Lactosa
7.2.2.2.1. Glucosa + Galactosa (azúcar en leche)
7.2.2.3. Sacarosa
7.2.2.3.1. Glucosa + Fructosa (azúcar para endulzar)
7.3. Polisacaridos
7.3.1. Utilizados para almacenar energía a largo plazo.
7.3.2. Enlace con muchos monosacaridos.
7.3.3. Utilizados para almacenar energía a largo plazo.
7.3.4. Tipos
7.3.4.1. Almidón
7.3.4.1.1. Amilosa + Amilopectina
7.3.4.2. Glucogeno
7.3.4.2.1. Libera glucosa en el torrente sanguineo
7.3.4.3. Celulosa
7.3.4.3.1. Cadena de glucosa sin ramificaciones
7.3.4.4. Quitina
7.3.4.4.1. Resultado de la modificacion quimica de la glucosa y forma cubiertas duras,ej: Cangrejo.