ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y TRATAMIENTOS A PERSONAS DEPENDIENTES EN EL DOMICILIO (UF0120)

1. 1. PLANIFICACIÓN DE MENÚS

1.1. Alimentación y nutrición

1.2. Sistema digestivo y endocrino

1.3. Clasificación de alimentos

1.4. La ingesta recomendada

1.5. La dieta

1.5.1. Dieta saludable

1.5.2. Tipos de dietas

1.5.3. Dieta familiar

1.5.4. Raciones y medidas

1.6. Alimentación en el anciano y el convaleciente

1.7. Planificación de menús

1.8. Situaciones especiales

2. 2. TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN

2.1. Alimentación vía oral y enteral

2.2. Ayuda y apoyo a la ingesta

3. 3. RECOGIDA DE ELIMINACIONES

3.1. Materiales y medio de recolección

3.2. Eliminación de excretas

3.3. Normas higiénico-sanitarias

3.4. Mantenimiento de la higiene y la presencia física

3.5. La intimidad del paciente y sus familiares

4. 4. LA MEDICACIÓN

4.1. Evolución del metabolismo en el paciente

4.2. Sistemas cardiovascular, respiratorio y excretor

4.3. Constantes vitales

4.4. Preparación y administración de medicamentos

4.4.1. Vía oral

4.4.2. Vía rectal

4.4.3. Vía tópica

4.5. Aerosolterapia y oxigenoterapia

4.6. Aplicación de frío-calor

4.7. Riesgo de los fármacos

4.8. Mantenimiento del botiquín